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Australie Mets et Vins, le long de la cote Est

  • Charme et luxe
Le paysage culinaire en Australie a beaucoup mûri ces dernières 20 années. Des chefs étoilés s'y sont installés, attirés par la diversité de produits frais, la production biologique responsable et la croissance des centres de long de la côte est. Ce circuit “mets et vins” vous emmènera à la découverte des restaurants de villes vibrantes comme Melbourne et Sydney, soigneusement choisis par nos...

Le paysage culinaire en Australie a beaucoup mûri ces dernières 20 années. Des chefs étoilés s'y sont installés, attirés par la diversité de produits frais, la production biologique responsable et la croissance des centres de long de la côte est. Ce circuit “mets et vins” vous emmènera à la découverte des restaurants de villes vibrantes comme Melbourne et Sydney, soigneusement choisis par nos experts mais aussi dans des petits vignobles dans les régions de vin de Barossa et Adelaide.

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Idée de voyage à personnaliser

Un voyage selon vos envies

Cette proposition de voyage est 100% personnalisable selon vos envies. Vous pourrez modifier votre voyage (durée, hébergements, activités et services) au cours de vos échanges avec l’agence locale.

Jour 1 : Bienvenue à Sydney

Vous arrivez à Sydney et serez transféré à votre hôtel 4 étoiles.

La meilleure façon de découvrir cette ville étonnante est de faire une croisière d’une heure dans sa célèbre baie, dans l’après midi. A bord, vous serez accueilli avec un verre de vin mousseux australien.

Le dîner est à votre convenance. Nous vous conseillerons avec plaisir.

Etapes :
Sydney

Jour 2 : Visite guidée de Sudney

Le matin après votre petit-déjeuner, votre guide viendra vous chercher pour une visite guidée de la ville.

Vous vous dirigez vers la banlieue de Rosebay, Double Bay et Vaucluse. Votre guide vous accompagnera à pied à l’entrée du port de Sydney, d'où vous aurez une vue splendide sur la « Botany Bay » et l’océan pacifique.

Puis, direction la banlieue pittoresque « Watsons Bay » en bord de mer où vous vous régalerez avec un déjeuner typique de fish & chips, accompagné d’un verre de vin blanc.

En passant par Bondi Beach, votre guide vous ramènera à votre hôtel où vous aurez le temps de vous détendre un peu avant votre dîner. A deux pas de l’hôtel vous trouverez un des secrets les mieux gardé de Sydney, le restaurant « Flying Fish ». Laissez vous envoûter par l’océan de lumières de Sydney pendant que vous appréciez les créations des chefs en utilisant que des poissons pêchés localement. 

Etapes :
Sydney

Jour 3 : Journée libre à Sydney

Après votre petit déjeuner à votre convenance, journée libre pendant laquelle vous pouvez explorer la ville à votre rythme.

Nous vous conseillerons bien entendu avec plaisir.

Etapes :
Sydney

Jour 4 : En voiture de Sydney à Canberra

Le matin, récupérez votre voiture de location pour commencer votre aventure.

Votre premier arrêt est dans la capitale, Canberra. Rendez-vous directement à la ferme d’élevage de moutons « Gold Creek Station », où vos hôtes vous feront visiter leur propriété. Ensuite, ils vous prépareront un vrai barbecue Australien accompagné de légumes frais et de vins de la Nouvelle Galle du sud. Vous n’aurez pas envie de partir !

D’ici, nous vous donnerons un itinéraire pour visiter les attractions de Canberra. Rendez-vous à votre hôtel 4 étoiles. Dîner à votre convenance. Canberra abrite beaucoup de restaurants gourmands et nous vous conseillerons avec plaisir.

Etapes :
Sydney Canberra

Jour 5 : ​Le village historique de Beechworth

Aujourd’hui, vous conduisez à travers l’arrière-pays de la Nouvelle Galle du Sud, en passant par des fermes d’élevage de bœuf qui fournissent la Nouvelle Galle du Sud et le Victoria avec une viande de haute qualité.

Après une petite pause à Cooma, commencez l’ascension des Alpes Victoriennes. Profitez des vues imprenables sur le lac de « Jindabyne » avant d’arriver dans la station de ski de « Thredbo ». Profitez d’un repas typique Australien de montagne.

Continuez votre route jusqu’à votre chambre d’hôte 4 étoiles au village historique de Beechworth. Vous pouvez goûter les plats et vins régionaux dans le restaurant « Pressroom Wine Bar » pendant votre dîner.

Etapes :
Canberra Beechworth

Jour 6 : En route vers Melbourne

Après un petit déjeuner fait maison, visitez les attractions de Beechworth, y compris le « powder magazine », qui servait comme stockage de la poudre noire qui servait aux explosifs dans les mines d’or environnantes, le cimetière, et la rue principale intacte de cette ville pittoresque datant des années 1880.

Quittez Beechworth vers votre prochaine destination, Milawa. Ici, vous pouvez goûter différentes moutardes cultivées localement et exportées dans le monde entier.

L’arrêt suivant est au vignoble « Brown Brothers » où vous ferez une dégustation privée suivie d’un déjeuner au restaurant « Patricia ». Votre déjeuner sera préparé par un chef célèbre de la région et les plats du jour sont accompagnés des vins appropriés.

Reprenez la route en début d’après-midi pour ne pas arriver à votre hôtel à Melbourne trop tard et rendre votre voiture de location. Dîner à votre convenance.

Etapes :
Beechworth Milawa Melbourne

Jour 7 : Visite du marché

Aujourd’hui, visitez le « Queen Victoria market ».

A midi, votre guide vous emmènera déguster différents plats, préparés sur place, différentes cuisines du monde entier.

L’après midi est libre pour vous permettre de découvrir la ville à pied ou en tram. Votre dîner sera dans un cadre un peu diffèrent. Connu mondialement, le « Tramcar » vous permettra de vous régaler d’un choix de plats utilisant principalement des produits régionaux du Victoria avec quelques saveurs aborigènes, tout en observant la ville de nuit, depuis votre place. 

Etapes :
Melbourne

Jour 8 : Excursion d'une journée au choix

Compris dans votre voyage, vous avez le choix entre les trois excursions suivantes :

- Visite guidée de la « Great Ocean Road » (accompagnée d’un guide Français, déjeuner compris).

- Excursion gastronomique et oenologique « Yarra Valley » (accompagnée d’un guide Français, déjeuner compris).

- Visite guidée « Mornington Peninsula » (accompagnée d’un guide Français, déjeuner compris).

De retour, la fin de soirée sera à votre convenance.

Etapes :
Melbourne

Jour 9 : Vol en direction d'Adélaide

Après le petit déjeuner, vous quittez Melbourne pour prendre votre vol en direction d’Adelaide.

A l’arrivée, vous serez accueilli par votre guide Français qui vous montrera la ville d’Adelaide avant de vous déposer à votre hôtel 4 étoiles.

Vous dînez au restaurant « Hill of Grace » avec un menu dégustation de 5 plats accompagné de vin appropriés.


Jour 10 : Tour guidé de la Barossa Valley

Le matin, vous quittez votre hôtel pour un tour guidé du Barossa Valley.

Premier arrêt à « Whispering Wall », un phénomène qui n’est visible que dans dix autres endroits au monde. D’ici, vous visiterez le premier vignoble du jour, « Wolf Blass », un des plus grands exportateurs de vin. Cette visite est suivie d’une petite dégustation au « Château Yaldara 1847 », avant le déjeuner au restaurant « Herman’s » où vous découvrez des plats régionaux du Barossa accompagnés de vins appropriés.

Après le déjeuner, deux dégustations de vin supplémentaires à « Bethany wines » et « Brockenchack Vineyard » avant d’être déposés à votre hôtel.

Dîner gastronomique à « Lyndoch Hill ». 

Etapes :
Vallée Barossa

Jour 11 : Fin du séjour

Votre chauffeur privé vous déposera à la boulangerie « Valley Bakery » à Tuunda où vous prenez votre petit-déjeuner.

D’ici, il vous emmènera à l'aéroport d’Adelaide pour votre vol de connexion vers midi.

Fin du séjour.

Etapes :
Tununda

Sydney Canberra Beechworth Milawa Melbourne Adélaïde Vallée Barossa Tununda

Détail des prix

Un voyage selon votre budget

Le détail des prix correspond à la proposition de voyage de l’agence locale. Le prix final sera celui de votre voyage co-créé avec l’agence locale, et variera en fonction de la personnalisation souhaitée.

Env. 3 230 € / 11 jours
Hors vols internationaux
2 pers
Prix par personne, base double, hors vols domestiques 3 230 €
Prix par personne, base double, avec vols inclus 3 340 €
Supplément individuel 650 €

Le prix comprend

  • Tous transferts de / à l’aéroport comme indiqué dans le programme
  • 10 nuits dans des hôtels 4 étoiles comme indiqué dans le programme
  • 10 Petits-déjeuner complets comme indiqué dans le programme
  • 5 dîners comme indiqué dans le programme
  • 6 repas de midi comme indiqué dans le programme
  • Croisière d’une heure incluant le verre de vin mousseux Australien
  • Excursion en Victoria selon votre choix le jour 8
  • Voiture de location : 3 jours, catégorie moyenne, kilométrage illimité, climatisée
  • Tours/visites guidés comme indiqué dans le programme
  • Guide Français comme indiqué dans le programme
  • Assistance téléphonique en Français 24/7

Le prix ne comprend pas

  • Les vols internationaux
  • Les repas non mentionnées dans le programme
  • Les activités mentionnées comme étant en option
  • Vol domestique Melbourne-Adelaide (sauf si l’option est choisie)
Réservez vos vols France - Australie
Les vols internationaux ne sont pas inclus dans ce voyage. Vous pouvez demander à votre agence locale de les réserver pour vous grâce à notre partenaire Option Way.
Ainsi, bénéficiez de nombreux avantages :
  • Des tarifs compétitifs
  • Des prix tout compris sans surprise
  • L’agence d’Elsa en Australie informée en cas de modification de vols
Vous pouvez également réserver vos vols vous-même sur notre site partenaire.

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