Jerez de la Frontera fait partie des villes typiques andalouses, ou vous pourrez admirer toutes les nuances de cette culture unique. C'est le berceau de la culture espagnole, idéal pour un voyage authentique.
Mon conseil :
Participer a une dégustation du célebre vin de Xérès, emblème de la ville ! Il y a plusieurs caves ouvertes à la visite, comme la bodega Luis Perez ou Tradicion.
Mon avis
Le centre-ville de Jerez est classé site historique, et ce n'est pas pour rien ! C'est la destination idéale pour découvrir tout ce qui forme la culture andalouse, de l'architecture à la gastronomie.
L'Andalousie a vécu plusieurs périodes d'occupation et il y a donc un mélange des cultures et des religions. Ainsi, Jerez, comme les autres villes andalouses, abrite un alcazar, palais des Rois Maures, et une mosquée, mais également une superbe cathédrale. Les deux constructions se trouvent en plus côte à côte.
Mais il n'y a pas que l'architecture qui mérite notre intéret à Jerez : la gastronomie locale s'est specialisée dans le vin et il faut donc absolument goûter un plat preparé au vin de Xérès ! Les plats typiques andalous sont agrémenés avec (mon plat préféré) un gazpacho, cette soupe froide de légumes, et par exemple servie de pain mariné dans le vin de Xérès. Un délice !
Dernier point fort de Jerez, les chevaux ! La ville est en effet connue pour sa feria du cheval, qui a lieu chaque année depuis les années 1200. Il y a des concours, des stands en tout genre pour passer un bon moment.
Il est enfin important de signaler qu'il n'y a pas de plages à Jerez, et que les mois de juillet et d'août sont vraiment très chauds ! A privilégier pendant la basse saison donc pour une visite plus agréable.
