JordanieGrand Tour du Nord au Sud

As-Salt à l'extérieur d'Amman en direction du nord, cette charmante ville est riche en histoire et en architecture de grès jaune. Dans cette expérience, les invités feront l'expérience de la vie à la campagne en apprenant à faire de la confiture et du jameed selon les saisons. Umm Omar, une habitante d'As-Salt, prépare des confitures maison et d'autres produits locaux depuis qu'elle est enfant. Dans son enfance, elle travaillait aux côtés de sa grand-mère, qui cueillait les fruits et légumes de saison pour créer différents types de confitures. L'amour de la création de confitures maison et d'autres produits locaux a été transmis à Oum Omar, une passion qui ne l'a jamais quittée et qui l'a finalement poussée à créer une entreprise à plein temps. Aujourd'hui, elle en est à sa dixième année d'activité, créant différents types de confitures, plus de 32 types différents avec des saveurs et des mélanges uniques, tels que la pastèque, le karkade (hibiscus) et le Raihan (origan), certains en hommage à la terre dans laquelle elle vit et d'autres comme des idées qu'elle a prises des personnes qu'elle a rencontrées sur son chemin.  Au cours de cette expérience, les clients auront l'occasion de créer des confitures d'origine locale avec des fruits de saison provenant de la ferme d'Umm Omar ou des fermes environnantes d'As-Salt. Pendant la fabrication de la confiture, les clients pourront déguster un petit-déjeuner traditionnel avec les confitures d'Umm Omar et auront l'occasion de les goûter avec du beurre fait maison. Ensuite, les invités repartiront avec un souvenir de la confiture maison qu'ils auront fabriquée et auront la possibilité d'acheter leurs produits maison. La fabrication du Jameed, yaourt sec à base de lait de brebis ou de chèvre, est l'ingrédient de base du Mansaf, le plat national jordanien le plus apprécié. En utilisant les techniques traditionnelles de fabrication du Jameed, les invités auront l'occasion d'apprendre comment créer le Jameed, le faire sécher et avoir la chance de le goûter avant de le mettre dans le Mansaf et d'autres plats jordaniens. Retour à l'hôtel à Amman ​Distance : 30 km / Temps : 1h Hébergement : Larsa (Amman)