TurquieIstanbul et Cappadoce : entre capitale millénaire et paysages lunaires

A Istanbul on mange de tout, à toute heure de la journée et de la nuit. Mais pas facile en tant que touriste de savoir quoi et où manger. Tout le long de la journée, vous goûterez à des produits bruts (pastrami, fromages) dans le bazar Égyptien et continuerez votre balade gourmande avec des spécialités mangées « sur le pouce». Puis embarquez sur un ferry traditionnel pour une croisière sur le Bosphore. Depuis le ferry, vous verrez : le Palais de Topkapi, la Tour de Léandre, le Palais de Dolmabahçe, le Palace Çiragan, le Parc Yildiz, la jolie mosquée baroque de Ortakoy et le pont suspendu entre les 2 continents. Retour à l’embarcadère pour découvrir le quartier de Beyoglu, l’ancienne Péra. Partie chrétienne du vieil Istanbul, les ambassades étrangères s’y sont installées et s'y côtoyaient levantins, grecs, juifs. Appelé le "Paris du XIX ème siècle", ce quartier est actuellement le centre de la ville moderne. En option: Spectacle de cérémonie de Derviches tourneurs dans un hammam du 15ème siècle.

Laissez vous entraîner dans les rues si vivantes ou dans d'autres plus tranquilles. N' hésitez pas à aller au hasard pour tomber sur des quartiers inexplorées, tomber sur des scènes de vie qui font tout le charme de cette ville comme ces artisans qui arpentent les rues pour vendre leurs services, ou la diversité des marchés de quartiers...Amusez vous à retrouver certains lieux que vous avez visité et particulièrement apprécié... Prenez le temps de vous asseoir dans un çay salonu (salon de thé) goûtez quelques spécialités Stambouliotes dans une meyhane (taverne), un excellent moyen de vivre à la "turca"... arrêtez vous à une pâtisserie et gouter à des gateaux et desserts délicieux. Dans nombreux boutiques qui les proposent, n'hésitez pas de gouter au lokoums. Flâner dans la ville c'est aussi prendre le bateau, un de ces anciens "vapur" pour prendre le pouls d une rive à l autre, découvrir des endroits où la vie Stambouliote est si différente, et le bonheur de revenir sur Sultanahmet pour le coucher de soleil sur Topkapi, Aya Sophia ou la mosquée bleue, une expérience pleine d émotions.. Voilà quelques exemples non exhaustifs pour prendre le pouls de cette ville monde...

Suivant l'heure de votre vol, transfert à l'hôtel et vol pour la Cappadoce (billet non compris) Accueil à votre arrivée et transfert à votre hôtel avec la navette aéroport (minibus partagé).

En option: vol à l'aube en montgolfière. Excursion privée avec guide francophone, véhicule avec chauffeur. Nous démarrons la journée par la découverte avec votre guide du Musée de Plein Air de Gôreme, ensemble monastique aux églises rupestres avec des peintures murales bien préservées qui va vous permettre de mieux comprendre la vie des moines byzantins de l'époque. Suivra la vallée de Pasabag avec ses cheminées de fées aux multiples chapeaux, un des endroits où on comprend le mieux le phénomène géologique extraordinaire de la région et l'on peut voir aussi des habitations d'ermites. Explorer le musée en plein air de Zelve , village troglodytique qui a été abandonné seulement dans les années 1950. Nous découvrons la vallée de Devrent avec des formations extraordinaires. En option: Spectacle de cérémonie de Derviches tourneurs dans un caravansérail du 13ème siècle.

Excursion privée avec guide francophone/véhicule avec chauffeur Notre véhicule nous amène vers la ville souterraine de Derinkuyu, profonde de 8 étages. Le nombre de chambres de pierre qui ont été découvertes peuvent accueillir au moins 40 000 personnes, mais elles étaient conçues pour accueillir environ 10 000 personnes pour de longues durées. La cité comportait des lieux de culte, des pièces de stockage, des étables ou des bergeries, des pressoirs à vin et à huile, des cuisines, des réfectoires, et une vaste pièce voûtée au second étage. Puis nous continuons pour le magnifique canyon d`Ihlara, ou nous randonnons jusqu'au village de Belisirma en longeant la rivière et sous les peupliers, et visitons quelque églises byzantines rupestres. Vous pouvez déjeuner dans le canyon au bord de la rivière. Nous poursuivons en véhicule vers Selime avec ses cheminées de fées et son impressionnant ensemble monastique rupes

Transfert de votre hôtel à l'aéroport par la navette aéroport (minibus partagé) pour votre vol retour.