Encerclant le golfe du Honduras et en grande majorité couvert par une épaisse jungle, le district de Toledo s’adressent davantage aux voyageurs en quête d’aventures et d’échanges culturels. Encore relativement peu explorées, ses grandes étendues de forêt tropicale, fleuves et lagunes, parsemées de plantation de cacao et villages mayas, se prête à toutes sortes d’activités (ex : pêche, kayak, snorkeling, spéléologie, observation avicole…).
Adepte de plongée sous-marine je me suis ainsi rendue dans la superbe île de Sapodilla Cayes pour découvrir les fonds de cette partie préservée du récif bélizien. Puis, après avoir dégusté un savoureux riz à la coco dans la petite capitale locale de Punta Gorda j’ai exploré l’intéressant site maya de Lubaantum ainsi que les piscines naturelles de Blue Creek Cave, perdue au cœur de la nature.
Mais l’expérience qu’y m’a le plus marquée fut la visite de la plantation de cacao Maya Cacao, au cours de laquelle les enfants de la famille m’apprirent le processus ancestral de fabrication de ce vertueux produit. Multipliant les rencontres avec la population locale capable de s’exprimer aussi bien en anglais qu’en espagnol, en langue maya ou en garifuna, je suis ensuite passée au bureau d’immigration de Punta Gorda pour faire tamponner mon passeport avant de poursuivre ma route vers le Guatemala.