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Le vocabulaire à connaître pour un voyage à Hong Kong

Le passé colonial de Hong Kong a laissé son empreinte linguistique et cela est facilement visible lors d'une balade dans les quartiers commerciaux et anciens de cette ville. Si vous faites attention, vous entendrez qu'à Hong Kong plusieurs langues sont parlées mais qu'il y a une forte ambiance bilingue (anglais-cantonnais) dans le domaine gouvernemental, touristique et financier. Ceci est dû à l'envie du gouvernement d'exporter Hong Kong au plus loin, s'orientant toujours vers l'extérieur. 

Les langues chinoises

Le cantonais est une des langues parlées à Hong Kong, par environ 88% de la population. Cependant, le mandarin est également une langue parlée à Hong Kong par 5% de la population à peu près. Le mandarin a de plus en plus d'usagers à Hong Kong, la communauté d'expatriés travaillant dans le commerce et la finance se voit obligés de le parler car la plupart des échanges commerciaux se font avec la Chine.

Par ailleurs, depuis la fin de la période coloniale, les langues "chinoises" retrouvent aussi un statut plus stable. Le cantonais est une langue enseignée à l'école en même temps que l'anglais en tant que langues officielles parlées sur le territoire. Le mandarin est enseigné comme une langue étrangère dans certains établissements. Les nouvelles générations sortant ainsi de leur parcours éducatif maîtrisant déjà deux langues, ce qui les différencie des autres pays d'Asie du Sud-Est. 

Enseignes dans les rues de Hong Kong

L'anglais

La deuxième langue est l'anglais, même s'il n'y a qu'une minorité (1,7 %) qui le parle en tant que langue maternelle, le gouvernement l'a conservée en tant que langue officielle. L'anglais était à l'époque coloniale réservé à l'élite et aux institutions éducatives les plus distinguées. Après la réunification des territoires et les projets du gouvernement d'exporter Hong Kong vers l'étranger, la langue anglaise est restée et a acquis son statut officiel. Ceci veut dire que toutes les démarches administratives, les informations officielles et tout ce qui concerne les affaires internationales se font en anglais. Toutes les enseignes, les panneaux, les informations dans les transports en commun sont traduites en anglais ainsi que dans les centres commerciaux ou les restaurants, où vous aurez par exemple, un menu en anglais et en cantonais. Facile et arrangeant pour ceux voulant visiter et profiter au maximum sans trop se décourager. 

Les étrangers expatriés utilisent l'anglais pour communiquer avec les Hongkongais plus que le cantonais. De ce côté, vous n'aurez aucun problème à comprendre et à vous faire comprendre. Cependant, les vieilles générations de Hongkongais parlant d'autres langues chinoises comme le hakka, le taishanese ou le teochiu ne connaîtront peut-être que certains mots ou certaines expressions en anglais. C'est pour cela qu'il n'est jamais inutile d'apprendre quelques mots basiques en cantonais et de bien se rafraîchir la mémoire en pratiquant quelques mots en anglais avant de partir en voyage à Hong Kong

Ainsi, vous trouverez dans la suite de cet article beaucoup de vocabulaire en anglais, qui vous sera très utile, et un peu de vocabulaire en cantonais, si vous voulez vous y essayer ! Attention, vérifiez bien la prononciation, une petite erreur peut changer totalement le sens de ce que vous dites. Bonne chance !

Expressions de base / Mots courants

FrançaisAnglaisCantonais
Bonjour / BonsoirGood morning / Good evening你好 / Néih hóu
Comment allez-vous ?How are you?你好嗎 / Néih hóu ma?
Très bien, merci, et vous ?I'm fine thank you. How about you?好 / Hóu
Parlez-vous français/anglais ?Do you speak french/english?你識唔識講英文呀 / Néih sīk-m̀h-sīk góng Yīngmán a?
Je comprends/ Je ne comprends pasI understand/I don't understand
PardonSorrySorry
Au revoirBye再見 / Joigin
BienvenueWelcome
Merci (beaucoup)Thanks (a lot)唔該 M̀h'gōi
Excusez-moi/SVPExcuse me/please唔好意思 / M̀h'hóu yisi
Je suis Français(e)I am French
Je m’appelle…My name is…
Non merciNo thank you
Oui/NonYes/NoPas de traduction en cantonais
De rien / Je vous en prieYou are welcome

Commerces

FrançaisAnglaisCantonais
C’est combien ?How much is it?
C’est très bon marchéIt's very cheap
C’est trop cher !It's too expensive!
Pouvez-vous baisser le prix ?Could you lower the price?
Je voudrais acheter … ça, celui-ci !I would like to buy… that, this one!
J’adore/ Je détesteI love it/I hate it
ArgentMoney
Je ne fais que regarder.I'm just looking around

Transports

FrançaisAnglaisCantonais
Je voudrais aller…I would like to go to…
AvionPlane
BateauBoat
TrainTrain
TaxiTaxi/cab
BusBus
Je voudrais louer…I would like to rent…
MotoMotorbike
VoitureCar
VéloBicycle

Directions

FrançaisAnglaisCantonais
Où est… ? / Comment aller à… ?Where is…?/How can I go to…?
BanqueBank
GareStation
Centre-villeDowntown
HôtelHotel
HôpitalHospital
Est-ce près/loin ?Is it close/far away?
Tout droitStraight
Gauche/DroiteLeft/right
Nord/Sud/Est/OuestNorth/South/East/West

Chiffres

FrançaisAnglaisCantonais
un, deux, trois, quatre, cinq, six, sept, huit, neuf et dixOne, two, three, four, five, six, seven, eight, nine, ten
vingt, trente, quarante, cinquante, soixanteTwenty, thirty, forty, fifty, sixty
soixante-dix, quatre-vingts, quatre-vingt-dixSeventy, eighty, ninety
centOne hundred

Horaires / Dates et jours

FrançaisAnglaisCantonais
Quelle heure est-il ?What time is it?
Quand ?When?
HierYesterday
Aujourd’hui (matin/midi/soir)Today (morning/noon/night)
DemainTomorrow
Lundi, mardi, mercredi, jeudi, vendredi, samedi, dimancheMonday, Tuesday, Wednesday, Thursday, Friday, Saturday, Sunday
Je suis ici en vacances / en voyageI'm in holiday / on a trip
Je suis ici pour le travail / pour affairesI'm here on business

A Table !

FrançaisAnglaisCantonais
J’ai faim/j’ai soifI'm hungry / I'm thursty
Bon appétitBon appetit
Santé !Cheers!
C’était délicieux !It's delicious
Qu’est-ce que vous me recommandez?What do you recommend?
Je suis végétarienI'm a vegetarian
Sans épice ! (Je n’aime pas les épices)No spices please! (I don't like spicy food)
C’est trop chaud !It's too hot!
Je suis allergiqueI'm allergic
Fruit de merShellfish
CacahuètePeanuts
GlutenGluten
Je voudrais…I would like…
EauWater
Thé/caféTea/coffee
Bière/vinBeer/wine
L’addition, SVP Could I have the bill please?

Santé / Urgence / Sécurité

FrançaisAnglaisCantonais
J’ai besoin de voir un médecin.I need to see a doctor
Appelez un médecin/ambulanceCall a doctor/an ambulence
Où est l’hôpital ?Where is the hospital?
Je ne me sens pas très bienI don't feel very well
J’ai mal ici It hurts here
Où sont les toilettes ?Where is the bathroom?
A l’aide !Help!救命呀! / Gau mehng ā!
PolicePolice
DangerDanger
Je suis perdu(e)I'm lost

Autres

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Bonne journée !Have a good day
Silvia Garcia & François Vioud
54 contributions
Mis à jour le 6 février 2019