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Le vocabulaire à connaître pour un voyage à Hong Kong

Le passé colonial de Hong Kong a laissé son empreinte linguistique et cela est facilement visible lors d'une balade dans les quartiers commerciaux et anciens de cette ville. Si vous faites attention, vous entendrez qu'à Hong Kong plusieurs langues sont parlées mais qu'il y a une forte ambiance bilingue (anglais-cantonnais) dans le domaine gouvernemental, touristique et financier. Ceci est dû à l'envie du gouvernement d'exporter Hong Kong au plus loin, s'orientant toujours vers l'extérieur. 

Les langues chinoises

Le cantonais est une des langues parlées à Hong Kong, par environ 88% de la population. Cependant, le mandarin est également une langue parlée à Hong Kong par 5% de la population à peu près. Le mandarin a de plus en plus d'usagers à Hong Kong, la communauté d'expatriés travaillant dans le commerce et la finance se voit obligés de le parler car la plupart des échanges commerciaux se font avec la Chine.

Par ailleurs, depuis la fin de la période coloniale, les langues "chinoises" retrouvent aussi un statut plus stable. Le cantonais est une langue enseignée à l'école en même temps que l'anglais en tant que langues officielles parlées sur le territoire. Le mandarin est enseigné comme une langue étrangère dans certains établissements. Les nouvelles générations sortant ainsi de leur parcours éducatif maîtrisant déjà deux langues, ce qui les différencie des autres pays d'Asie du Sud-Est. 

Enseignes dans les rues de Hong Kong

L'anglais

La deuxième langue est l'anglais, même s'il n'y a qu'une minorité (1,7 %) qui le parle en tant que langue maternelle, le gouvernement l'a conservée en tant que langue officielle. L'anglais était à l'époque coloniale réservé à l'élite et aux institutions éducatives les plus distinguées. Après la réunification des territoires et les projets du gouvernement d'exporter Hong Kong vers l'étranger, la langue anglaise est restée et a acquis son statut officiel. Ceci veut dire que toutes les démarches administratives, les informations officielles et tout ce qui concerne les affaires internationales se font en anglais. Toutes les enseignes, les panneaux, les informations dans les transports en commun sont traduites en anglais ainsi que dans les centres commerciaux ou les restaurants, où vous aurez par exemple, un menu en anglais et en cantonais. Facile et arrangeant pour ceux voulant visiter et profiter au maximum sans trop se décourager. 

Les étrangers expatriés utilisent l'anglais pour communiquer avec les Hongkongais plus que le cantonais. De ce côté, vous n'aurez aucun problème à comprendre et à vous faire comprendre. Cependant, les vieilles générations de Hongkongais parlant d'autres langues chinoises comme le hakka, le taishanese ou le teochiu ne connaîtront peut-être que certains mots ou certaines expressions en anglais. C'est pour cela qu'il n'est jamais inutile d'apprendre quelques mots basiques en cantonais et de bien se rafraîchir la mémoire en pratiquant quelques mots en anglais avant de partir en voyage à Hong Kong

Ainsi, vous trouverez dans la suite de cet article beaucoup de vocabulaire en anglais, qui vous sera très utile, et un peu de vocabulaire en cantonais, si vous voulez vous y essayer ! Attention, vérifiez bien la prononciation, une petite erreur peut changer totalement le sens de ce que vous dites. Bonne chance !

Expressions de base / Mots courants

Français Anglais Cantonais
Bonjour / Bonsoir Good morning / Good evening 你好 / Néih hóu
Comment allez-vous ? How are you? 你好嗎 / Néih hóu ma?
Très bien, merci, et vous ? I'm fine thank you. How about you? 好 / Hóu
Parlez-vous français/anglais ? Do you speak french/english? 你識唔識講英文呀 / Néih sīk-m̀h-sīk góng Yīngmán a?
Je comprends/ Je ne comprends pas I understand/I don't understand
Pardon Sorry Sorry
Au revoir Bye 再見 / Joigin
Bienvenue Welcome
Merci (beaucoup) Thanks (a lot) 唔該 M̀h'gōi
Excusez-moi/SVP Excuse me/please 唔好意思 / M̀h'hóu yisi
Je suis Français(e) I am French
Je m’appelle… My name is…
Non merci No thank you
Oui/Non Yes/No Pas de traduction en cantonais
De rien / Je vous en prie You are welcome

Commerces

Français Anglais Cantonais
C’est combien ? How much is it?
C’est très bon marché It's very cheap
C’est trop cher ! It's too expensive!
Pouvez-vous baisser le prix ? Could you lower the price?
Je voudrais acheter … ça, celui-ci ! I would like to buy… that, this one!
J’adore/ Je déteste I love it/I hate it
Argent Money
Je ne fais que regarder. I'm just looking around

Transports

Français Anglais Cantonais
Je voudrais aller… I would like to go to…
Avion Plane
Bateau Boat
Train Train
Taxi Taxi/cab
Bus Bus
Je voudrais louer… I would like to rent…
Moto Motorbike
Voiture Car
Vélo Bicycle

Directions

Français Anglais Cantonais
Où est… ? / Comment aller à… ? Where is…?/How can I go to…?
Banque Bank
Gare Station
Centre-ville Downtown
Hôtel Hotel
Hôpital Hospital
Est-ce près/loin ? Is it close/far away?
Tout droit Straight
Gauche/Droite Left/right
Nord/Sud/Est/Ouest North/South/East/West

Chiffres

Français Anglais Cantonais
un, deux, trois, quatre, cinq, six, sept, huit, neuf et dix One, two, three, four, five, six, seven, eight, nine, ten
vingt, trente, quarante, cinquante, soixante Twenty, thirty, forty, fifty, sixty
soixante-dix, quatre-vingts, quatre-vingt-dix Seventy, eighty, ninety
cent One hundred

Horaires / Dates et jours

Français Anglais Cantonais
Quelle heure est-il ? What time is it?
Quand ? When?
Hier Yesterday
Aujourd’hui (matin/midi/soir) Today (morning/noon/night)
Demain Tomorrow
Lundi, mardi, mercredi, jeudi, vendredi, samedi, dimanche Monday, Tuesday, Wednesday, Thursday, Friday, Saturday, Sunday
Je suis ici en vacances / en voyage I'm in holiday / on a trip
Je suis ici pour le travail / pour affaires I'm here on business

A Table !

Français Anglais Cantonais
J’ai faim/j’ai soif I'm hungry / I'm thursty
Bon appétit Bon appetit
Santé ! Cheers!
C’était délicieux ! It's delicious
Qu’est-ce que vous me recommandez? What do you recommend?
Je suis végétarien I'm a vegetarian
Sans épice ! (Je n’aime pas les épices) No spices please! (I don't like spicy food)
C’est trop chaud ! It's too hot!
Je suis allergique I'm allergic
Fruit de mer Shellfish
Cacahuète Peanuts
Gluten Gluten
Je voudrais… I would like…
Eau Water
Thé/café Tea/coffee
Bière/vin Beer/wine
L’addition, SVP  Could I have the bill please?

Santé / Urgence / Sécurité

Français Anglais Cantonais
J’ai besoin de voir un médecin. I need to see a doctor
Appelez un médecin/ambulance Call a doctor/an ambulence
Où est l’hôpital ? Where is the hospital?
Je ne me sens pas très bien I don't feel very well
J’ai mal ici  It hurts here
Où sont les toilettes ? Where is the bathroom?
A l’aide ! Help! 救命呀! / Gau mehng ā!
Police Police
Danger Danger
Je suis perdu(e) I'm lost

Autres

Français Anglais Cantonais
Bonne journée ! Have a good day
Silvia Garcia & François Vioud
54 contributions
Mis à jour le 6 février 2019