Escapade gourmande au pays des dômes bleus

Arrivée à l’aéroport d’Ourghentch, accueil par votre guide, transfert et installation à l’hôtel où on vous attend avec une boisson de bienvenue (thé vert et sucreries). Après une petite pause, départ à la découverte de la ville intramuros de Khiva, une véritable ville-musée à ciel ouvert. Notre excursion comprend la visite d’Ata-Darvaza et de la forteresse Kunya-Ark, de la médersa de Muhammad Rahim Khan, et celle de Muhammed Aminhan. Continuation avec le minaret Kalta Minor, le palais de l'Allakulikhan Khan, le palais Tash Hauli, où se trouvait le harem de 40 concubines. Déjeuner dans un restaurant local composé de soupe au potiron, de « toukhoum barak », le plat préféré de Khan. L’après-midi se poursuit avec des visites du caravansérail de Tim Allakulikhan, des portes de Pahlavan Mahmud, des mausolées de Seyd Allaudin et de Pahlavan Mahmud, du minaret et de la médersa d’Islam-Khoja, la mosquée et le minaret Jami. En fin de journée, nous rencontrerons Mme Zaïnab qui nous révélera le secret de la préparation des « shivit oshi », ou pâtes vertes, et spécialité de la région. Nuit à l’hôtel.