La Crète autrement : un périple entre nature, culture et gastronomie

Arrivée à l'aéroport d’Héraklion. Livraison de votre voiture de location et départ vers la magnifique région viticole d'Archanes. Accueil par notre représentant pour la livraison des documents préparés pour vous (des guides et des petits carnets de visite) et pour une discussion approfondie sur le programme de votre séjour. Plus tard, et selon l’heure de votre arrivée, visites en option en liberté dans la capitale. Une ville pas bien préservée, mais pleine de vie, de joie, d'activités et de secrets cachés intéressants à découvrir. Nuit à Héraklion. Hôtel de ville 3* - BB.

Votre voyage en Crète ne pouvait commencer que par un voyage dans le temps, il y a environ 5 à 6 mille ans. La civilisation minoenne s'est développée sur cette île que vous avez choisie pour vos vacances et qui était l'une des plus emblématiques de l'histoire humaine. Le musée d'Héraklion, récemment rénové, est extrêmement impressionnant, tandis que Knossos, à seulement une demi-heure de la ville d'Héraklion, vous enchantera. Nous avons prévu les deux visites accompagnées d'un guide certifié francophone. Durée totale des visites guidées : 5 heures. Vous payez les billets d'entrée au musée et à Cnossos sur place. Retour à l’hôtel à Archanes.

Le coup de cœur de Caroline : l'île de Spinalonga ! Rendue célèbre par le roman « L'Île des Oubliés », Spinalonga est une toute petite île située face au village d’Elounda. L’île a pendant des années servi de refuge et d’isolement pour les lépreux. Aujourd’hui, visiter Spinalonga fait partie des incontournables lors d’un voyage en Crète car l’île est non seulement très jolie mais aussi chargée d’histoire. Programme de la journée. Vous vous rendez au village d'Elounda et prenez un bateau-taxi vers l'île de Spinalonga (billets à régler sur place). Visite en liberté de Spinalonga (billets d’entrée à prévoir) munis de vos carnets de voyage pour découvrir pas à pas l'incroyable histoire de Spinalonga. Puis, découverte de la région, comme le village de Kritsa, son église aux fresques anciennes, rafraîchissement au port d'Agios Nikolaos ou encore baignade dans les eaux cristallines. Retour à Archanes (1h30). En option : repas de poisson en bord de mer dans une petite taverne.

"Une rencontre qui m'a marqué : cuisiner et manger chez Christina et Ioannis, comme de vrais locaux." La journée commencera par des achats au marché public avec un agronome francophone et une cuisinière douée. Entre les étals aux produits de saison, un festin de couleurs et de senteurs, vous vous procurerez tout ce dont vous avez besoin pour le repas du jour, chez la cuisinière. Du jardin, vous collecterez des herbes qui vous donneront l'impulsion pour discuter de questions liées à l'économie agricole de la Crète, la structure de production, la culture éthique, etc. Les recettes que vous cuisinerez sont simples, typiques de la cuisine crétoise et riches en saveurs. Retour à Archanes.

Avant de prendre la route vers Rethymnon, une visite prévue et très intéressante dévoilera les secrets de l'OR Vert crétois : l'olive. Visite pédestre et dégustation dans l'Oliveraie Bio. Vous rencontrerez Giorgos, qui n'est pas seulement notre Maître Meunier, il est également en charge de l'agriculture biologique. Une visite passionnée et explicative dans la nature. Vous en apprendrez davantage sur l'agriculture durable, les besoins de l'olivier et dégusterez le résultat. Une collation légère et une dégustation des huiles d'olive extra vierges biologiques qu'ils produisent clôtureront cette visite à pied. Arrivée à Rethymnon. Installation à l'hôtel et détente.

Une des expériences préférées de Caroline Ida : "le cours de céramique chez Giorgis !" Aujourd'hui, nous avons organisé pour vous un cours de poterie avec un artiste passionné, dans son atelier plein de trésors artistiques en argile, faits avec imagination et goût. Pendant 2h, vous plongerez dans l’art traditionnel de la céramique, intimement lié à l'histoire de la Crète depuis plus de 5000 ans. Après ce cours, vous pourrez visiter en liberté le monastère légendaire d'Arkadi et/ou le site emblématique d'Eleftherna le long des gorges de Margarites sur des collines supplantées d'oliviers centenaires et aux senteurs sauvages de la terre crétoise. Retour à Rethymnon et balade dans la ville.

Les deux jours suivants, vous profiterez d'une magnifique escapade dans une région insolite, patrimoine de l'Unesco. Profitez de vues époustouflantes et de votre hébergement traditionnel. Le premier jour, sur la route vers Kapetaniana, vous ferez de très intéressants arrêts. Vous pouvez profiter des visites comme : Phaistos, le deuxième plus important site minoen de Grèce, Gortyne, le petit village de Zaros, etc. Continuation pour Kapetaniana, niché dans une arête de pierre du mont Asterousia, où se trouve votre hébergement avec une vue magnifique. Excellent restaurant. Nuit à Kapetaniana. Temps du trajet : approx. 100 km / 2 heures

Préparez-vous pour une journée pleine d'émotions, d'images et de beautés naturelles ! Vous visiterez l'un des endroits les plus uniques de l'île ! À la réception, vous rencontrerez le chauffeur du 4x4 pour aller à la plage d’Ai Giannis. De là, vous marcherez 30 min le long d'un sentier magnifique jusqu'à la grotte d'Agios Antonios, l'habitat d'un ermite. Sur le chemin du retour, vous avez la possibilité de prendre le grand détour vers le monastère de Koudouma, en bord de mer. En option, vous pouvez aller au pied de la montagne pour faire une montée courte et moins difficile (cependant impressionnante) vers le sommet de Kofinas. Retour à Kapetaniana en 4x4.

C'est déjà la fin de votre voyage. Dépôt de la voiture à la société de location, à l'adresse qu'ils vous indiqueront le jour de la livraison de la voiture. Puis, ils vous déposent en navette à l'aéroport. Vol de retour Merci pour votre confiance. Nous espérons que vos vacances ont été inoubliables.