Quatrième plus grande ville du Pérou, Chiclayo jouit d’un climat chaud et ensoleillé à longueur d’année. Une ville qu’il fait bon visiter lors de son voyage, autant pour son climat que pour son architecture et les nombreux vestiges archéologiques.
Mon conseil :
Chiclayo est réputée pour l’excellence de sa gastronomie. La cuisine "criolla" y est particulièrement développée. Je vous conseille l’une des spécialités locales faisant la fierté de tout Péruvien (et avec raison !) : le ceviche.
Mon avis
Je vous conseille de commencer votre découverte du nord du Pérou par Chiclayo. Cette ville est la capitale de la région de Lambayeque. Chiclayo est située tout près de nombreux sites archéologiques d’importance. En effet, la région possède une riche histoire et a été l’hôte des civilisations préincas Mochica et Lambayeque. De nombreux vestiges de ces cultures peuvent être visités à différents endroits dans la région. La ville est un bon point de départ pour cette découverte.
Étant sur la côte ouest du Pérou, la ville de Chiclayo est aussi un excellent endroit pour les passionnés de sport extrême. Les vagues y sont parfaites pour le surf.
Lors de ma visite à Chiclayo, j’ai particulièrement apprécié ma promenade à la place du marché, appelé Mercado Modelo. C’est un endroit vivant, où j’ai pris conscience de toute l’importance de la médecine traditionnelle. J'y ai découvert des étalages chargés d’herbes et remèdes naturels.
