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Vinas Del Cafayate

Infos pratiques sur Vinas Del Cafayate

  • Détente
  • Campagne
  • Montagne
  • Vignobles
  • Fêtes et festivals
  • Artisanat
  • Indispensable
5 / 5 - Un avis
Comment y aller ?
A 180 km de Salta
Quand partir ?
Toute l'année
Durée minimum
1 à 2 jours

Avis des voyageurs sur Vinas Del Cafayate

Caroline Gourmaud Grand Voyageur
346 avis rédigés

Les viñas del Cafayate ou Cafayate et ses vignes, est une région viticole d'Argentine.

Mon conseil :
Si vous vous trouvez dans le coin fin février, ne manquez pas la rencontre musicale Serenata. Tous les styles musicaux propre au nord-ouest argentin y sont représentés.
Mon avis

Les viñas del Cafayateplairont à tous les amateurs de bonne chère, il faut dire que cette petite ville au coeur des vallées Calchaquíes, dans la province de Salta, est connue pour sa gastronomie et bien évidemment sa production viticole ! A l'instar de Mendoza, Cafayate fait partie de la route des vins argentins.

Fondé au XIXe siècle, le village de Cafayate est perché sur une petite montagne rouge et ocre à 1 600 m d'altitude. Même si les températures sont un peu fraîches, Cayafate est ensoleillé pratiquement toute l'année ce qui lui permet de produire un vin à base de raisins blancs, le torrontés. Pour l'anecdote, en Argentine, les vins portent le nom de leurs cépages. 

Durant mon séjour dans le nord-ouest argentin, j'ai aimé parcourir les bodegas de Cafayate à vélo (Torino, Félix Laraque, Etchart...) et le soir venu, diner entre amis et prendre un verre sur la place 20 de Febrero, au son du charango, instrument typique de la Cordillère des Andes.