Pour mon 1er séjour en Ethiopie, ce fut un voyage de 10 jours au delà de mes espérances ! Tout d'abord, rencontre avec une population très souriante et accueillante, ce qui m'a permis dès le 1er jour de me laisser aller au fil des visites et des rencontres...Des parcs : monts Simien, parc national des lacs Abijatta et Shalla..., Des paysages magnifiques et très variés en fonction de la région et de l'altitude, montagnes, falaises, forêts, champs, cultures..., source d'eau chaude à 93°, très pratique pour faire cuire le œufs, les lacs salés ou eau douce : Tana (plus grand lac du pays, là où le Nil bleu prend sa source...) , Langano, vallée du Rift, lacs Shala,Abijatta...Des animaux : babouins, autruches, phacochères, chacals, gazelles, les oiseaux, plus de 450 espèces......Sans oublier le château de Gondar, les églises et monastères, les 11 églises uniques de LALIBELLA taillées dans un seul bloc de pierre volcanique, ses chefs d'œuvres peintures, sculptures...les marchés hauts en couleurs et en parfums, les chutes uniques du Nil bleu, croisières en bateau, hôtellerie très confortable et variée...et je terminerai par son plat traditionnel, l'injera à base de viande ou pas, mais surtout avec une variété de délicieux légumes : tomates, choux, pois chiches, lentilles, betteraves rouges, pommes de terre, haricots rouges, oignons,, piments...bien sûr ce délicieux repas ne peut pas se terminer sans un pur café traditionnel Arabica servi lors de la 'cérémonie traditionnelle et ritualisée du café (Buna)', avec encens....J'ai également eu la chance de pouvoir assister à la messe orthodoxes (3h) exceptionnelle du dimanche 30 novembre à Lalibella avec ses chants, ses danses, ses musiques, ses costumes, ses couleurs... L'Ethiopie, seul pays d'Afrique non colonisé, est un pays à l'histoire unique qui mérite d'être connu, totalement différent des autres pays d'Afrique... Bien sûr, mon séjour n'aurait pas été aussi aussi beau et réussi sans 'mon' guide, HAILU, homme aux qualités humaines et intellectuelles exceptionnels, grand amoureux de son pays, ses immenses connaissances de l'Ethiopie, de l'Afrique, de l'Europe mais aussi du monde, m''ont permis de mieux comprendre l'histoire et la culture de ce pays exceptionnel... Mon séjour s'est terminé par un repas et une soirée dansante à Addis Abbeba, dans un lieu exceptionnel et encore unique...