Pour un itinéraire à travers des paysages de montagnes et de vallées à couper le souffle, destination la Serbie ! Ainsi, en aval de Belgrade, le Danube s’engage dans un défilé de 135 km de long, les Portes de Fer, perçant son chemin à travers les montages des Carpates en créant de véritables murailles naturelles allant jusqu’à 600m de haut. On peut même y apercevoir les vestiges d’une voie romaine taillée à flanc de montagne par Trajan, ou encore une forteresse turque du XVe siècle. On y découvrira aussi le site archéologique de Lepenski Vir, où les plus anciennes traces de sédentarisation et d’urbanisation du continent, il y a 8000 ans, ont été trouvées. À l’ouest, sur la frontière bosniaque, les montagnes de Zlatibor sauront vous charmer, avec leur air pur, leur ensoleillement méditerranéen et leur manteau neigeux en hiver. Ne manquez pas non plus le complexe de 16 monastères orthodoxes de Fruska gora, près de Novi Sad : construits à la fin du Moyen ge, ils représentent le centre spirituel du peuple serbe et sa résistance à l’influence ottomane, en plus de constituer un ensemble architectural d’une valeur exceptionnelle. Enfin, côté gastronomie, la Serbie vous accueillera à bras ouverts avec sa viande grillée en abondance, ses burek (feuilletés à la viande ou aux légumes) et son kajmak, spécialité à base de peau de lait bouilli !