Découvertes pittoresques et hors des sentiers battus

Vous débutez votre journée en visitant la cathédrale Alaverdi (XI° siècle) qui est une des plus grandes cathédrales de Géorgie, érigée au milieu des vignobles. Vous découvrirez ensuite une cave à vin familiale, et en apprendrez davantage sur la production du vin dans les maisons privées. Cette visite s'achèvera par une belle dégustation qui fera vibrer vos papilles. Après le déjeuner, vous partirez vers la Touchétie, l'une des plus belles régions montagneuses de la Géorgie. Vous arriverez à Omalo pour passer la nuit chez l'habitant. Un véritable moment de partage vous attend lors du dîner. Petit-déjeuner et dîner inclus Hébergement : chez l'habitant (Omalo)

Une magnifique randonnée vous attend lors de cette journée. Le matin, vous partirez à la découverte de plusieurs petits villages de la région entourés de montagnes et de forêts. La première destination est le village de Parsma (2075 m), considéré comme un monument du patrimoine culturel. À Parsma, vous pourrez observer des bâtiments en pierre, typiques de la région, dont une église médiévale, une tour et des maisons fortifiées. Ensuite, vous continuerez vers le village de Dano (2100 m), un petit village de montagne surplombant la rivière Pirikita Alazani. Vous pourrez voir les ruines du village autrefois peuplé d'au moins 40 familles. Le village s'est vidé à l'époque soviétique lorsque les habitants se sont installés en Kakheti. Après le pique-nique, la randonnée se poursuit au village de Kvavlo (2150 m). Le village est construit sur les pentes rocheuses de la montagne. La dernière étape de notre randonnée nous emmène au village récemment reconstruit de Dartlo (2000 m). Vous y verrez à la fois des édifices religieux païens et chrétiens, tous sacrés pour les Touches. Randonnée : 3h, + 270m / -150m, difficulté moyenne Petit-déjeuner, pique-nique et dîner inclus Hébergement : chez l'habitant (Dartlo)

Une seconde journée de randonnée vous attend au coeur des paysages pittoresques de la Géorgie. Nous quittons Dartlo pour nous diriger vers le village de Diklo (2150 m), beau village avec vue sur le sommet Diklosmta (4285). Nous traverserons une pinède pour atteindre le village. Dans cette zone, vous croiserez de nombreux troupeaux de moutons. Après le pique-nique, nous continuons notre route vers le village Shenako (2080 m), l'un des villages les plus authentiques de Touchétie avec ses maisons rustiques et ses balcons uniques en bois sculptés. Aujourd'hui, seules quatre personnes vivent à Shenako. Ici, vous pourrez admirer des ruisseaux bouillonnants et une vue magnifique sur les montagnes. En fin de journée, nous arriverons à Omalo. Randonnée : 3h, +150m / - 270m, difficulté moyenne Petit-déjeuner, pique-nique et dîner inclus Hébergement : chez l'habitant (Omalo)

Votre dernière journée de randonnée débute par la découverte de la vallée de Verkhovani à une altitude de 2340 m située dans les gorges de Gometsari. Notre itinéraire longe la rivière, entouré d'une nature à couper le souffle, de hautes montagnes avec des panoramas splendides et des vestiges de villages. En fin de journée, nous retournons à Omalo. Randonnée : 3h, +460m / - 460m, difficulté moyenne Petit-déjeuner, pique-nique et dîner inclus Hébergement : chez l'habitant (Omalo)

Dans la journée, vous rejoindrez Tbilissi. Avant votre départ, profitez une dernière fois de la magnifique région de la Touchétie. Petit-déjeuner inclus Hébergement : Khokhobi 3* (Tbilissi)

Dans la matinée, vous partirez visiter Djvari, monastère du VI° siècle, dont l'architecture est représentative de l'harmonie des constructions géorgiennes anciennes. Vous descendrez vers Mstkhéta, ancienne capitale du pays. Vous visiterez alors la cathédrale de Svétiskhoveli (XI° siècle.). Ensuite, vous découvrirez Gori, ville natale de Staline dans le centre du pays. Si vous le souhaitez, il est possible de visiter sa maison transformée en musée ainsi que son wagon blindé. Après le déjeuner, vous visiterez la cité troglodyte d'Ouplistsikhé (Ier siècle), ancienne ville marchande. Vous continuez vers la vallée Ateni, où nous nous installerons chez un vigneron local dans son hôtel familial. Petit-déjeuner et dîner inclus Hébergement : hôtel familial (Ateni)

Après le petit-déjeuner, vous partez vers Borjomi, "la ville d'eau", renommée à partir de XIXe siècle. Vous découvrirez le parc où jaillit la fameuse eau minérale « Borjomi ». Vous continuez vers le village Saro pour arriver au monastère médiéval, où vous trouverez les traces d’un grand complexe des forteresses en mégalithes surplombant la vallée. Tout près du monastère, vous découvrirez aussi les anciennes maisons d’habitation, spécifiques de la région nommées « Mitsuri » ou « Salle Meskhetien », construites dans les sous-sol. Nous rencontrons ici des religieuses qui habitent près du monastère et qui vous accueilleront dans leurs demeures. Vous rejoindrez ensuite vers Vardzia, ville troglodyte construite au XIIème siècle où résidaient des nombreux moines. Petit-déjeuner et dîner inclus Hébergement : hôtel familial (Vardzia)

Après votre petit-déjeuner, vous visitez Vardzia. Nous retournons ensuite à Tbilissi en passant la région de Javakhétie, un endroit magique qui est absolument diffèrent de tout ce que nous avons vu pendant notre séjour. Ses paysages lugubres, en absence des arbres vous impressionneront. Vous découvrirez d'abord le lac Pharavani, le plus grand lac naturel du pays. Ensuite, nous visiterons le monastère Phoka, où résident des moines qui ont leur propre production du miel et des produits laitiers ainsi que du thé. En fin de journée, vous rentrerez à Tbilissi. Petit-déjeuner inclus Hébergement : Khokhobi 3* (Tbilissi)

Votre voyage touche à sa fin. Selon l'heure de votre vol, vous serez conduits à l'aéroport. Petit-déjeuner inclus