Voyage à Kingston

La meilleure période pour visiter Kingston se situe entre fin mai et début octobre, lorsque les températures sont douces et que les rives du lac Ontario s’animent. L’été offre des conditions idéales pour les balades en bateau, les visites patrimoniales et les explorations à vélo dans cette ville riche en histoire.

Pour éviter les foules, privilégiez juin ou septembre : le climat reste agréable, mais l’ambiance est plus paisible qu’en haute saison. En juillet-août, le centre fourmille lors du Limestone City Blues Festival ou pendant les spectacles au Fort Henry. Le printemps est joli avec la floraison, mais plus frais, et l’hiver, long et rigoureux, limite fortement les activités extérieures.

Pour découvrir l’essentiel de Kingston, une étape d’une à deux journées suffisent: flâner dans le centre historique, visiter une forteresse britannique et goûter un cornet sur le port. C’est une escale idéale entre Toronto et Montréal, le temps de ralentir, respirer le vent du lac Ontario et sentir l’âme loyaliste de l’ancienne capitale du Haut-Canada.

Si vous choisissez d'y rester plus longtemps, Kingston révèle ses côtés plus secrets. Profitez d’une croisière dans les Mille-Îles, explorez le Frontenac Arch Biosphere, ou découvrez les petits musées, comme celui de la pénitencerie. En soirée, concerts folk dans un pub local ou coucher de soleil depuis le parc Lemoine Point. Une belle pause douce, idéale pour les amateurs de patrimoine et de nature.

Pour une étape à Kingston, privilégiez le centre historique (Downtown), idéal pour explorer la ville à pied, flâner le long du lac Ontario et visiter Fort Henry. Sydenham, à quelques rues, offre un charme résidentiel paisible et verdoyant. Enfin, Portsmouth Village séduit avec son ambiance de petit port et sa proximité avec les sentiers du parc Lemoine Point.

Nos agents locaux Evaneos connaissent Kingston comme leur poche. Grâce à eux, vous dormirez peut-être dans une maison victorienne tenue par une famille locale ou un petit écolodge confidentiel au bord du fleuve. Ils ont l'œil pour dénicher des hébergements authentiques, respectueux de l’environnement, loin des chaînes hôtelières impersonnelles.

Ville historique nichée entre le lac Ontario et le fleuve Saint-Laurent, Kingston offre une savoureuse mosaïque de goûts, mêlant traditions canadiennes et influences multiculturelles. Lors de votre visite, laissez-vous tenter par ces plats emblématiques :

• Le peameal bacon sandwich : une spécialité torontoise adorée ici aussi, avec du bacon roulé dans la semoule de maïs, grillé à la perfection, souvent servi avec moutarde et cornichons sur pain artisanal.
• La poutine revisitée : version locale du classique québécois, avec du fromage en grains fondant sur des frites croustillantes, nappées d’une sauce brune et parfois enrichies de porc effiloché ou de canard confit.
• Les smelts frits : ces petits poissons du lac Ontario sont servis dorés et croustillants, avec une pointe de citron et une sauce tartare maison.
• Le butter tart : tartelette sucrée typiquement ontarienne, au cœur fondant de sirop doré, beurre et cassonade, parfois garnie de noix de pécan ou de raisins.

Kingston, avec son héritage loyaliste et son port vibrant, offre une gastronomie locale riche, entre produits du terroir et cuisine canadienne classique. Voici quelques adresses locales où savourer l’âme culinaire de la ville :

• Chez Piggy Restaurant & Bar : Une institution installée dans une ancienne étable rénovée, parfaite pour découvrir une cuisine de saison raffinée, avec des options végétariennes inspirées du terroir ontarien.
• Pan Chancho Bakery & Café : Ce café-boulangerie animé est idéal pour un brunch ou un repas sur le pouce. On y sert des plats maison inspirés des recettes du Sud de l’Ontario, dans un esprit bistro.
• Dianne’s Fish Shack & Smokehouse : Un savant mélange de shack de fruits de mer et de fumoir tex-mex, le tout avec une attention particulière aux produits locaux.
• Juniper Cafe : Installé au bord de l’eau, ce café moderne propose une cuisine fraîche et inventive mettant en valeur les ingrédients de la région.

Le moyen le plus simple et fiable pour se déplacer à Kingston est d’utiliser le réseau de bus local, Kingston Transit, bien développé et ponctuel. Les lignes couvrent les principales attractions (le centre-ville, le port, la prison-musée, le Fort Henry) et offrent un accès facile depuis la plupart des quartiers où loger. Des pass journaliers sont disponibles et permettent de voyager sans contrainte.

Pour celles et ceux qui préfèrent marcher, le centre-ville est agréable, plat et compact, parfait pour une exploration à pied. Prévoyez de bonnes chaussures, surtout pour flâner le long du waterfront. Il existe aussi des services de taxi ou d’appli mobile pour les trajets plus longs. Entre mai et septembre, la location de vélos peut être une alternative plaisante, notamment sur les pistes longeant le lac Ontario.