Soufrière (Dominique)

Lors de mon voyage à la Dominique, je suis arrivée à Soufrière par une route étroite qui serpente au flanc de la montagne. Ici, la belle église voisine les bains chauds et sulfureux sur la paisible plage. Mais j'ai trouvé encore plus étonnant, Scott's head, un îlot coiffé d'un fort abandonné, relié par un isthme tout petit. Je suis allée me baigner dans les sources d'eaux chaudes, au-dessus du village. Il n'y avait personne. J'étais en pleine nature et trempais dans une eau à la température de mon corps. Un réel moment de détente.

Le lendemain, je suis allée visiter une plantation de cacao dans la plantation de Bois Cotlette. La restauration de ce domaine est magnifique et j'ai appris beaucoup de choses sur le cacao et la fabrication du chocolat.

Je ne pouvais pas quitter ce petit paradis sans aller faire un tour sous l'eau… Là encore, je n'ai pas été déçue. Je m'en suis mis plein les yeux. L'eau est limpide et les poissons au rendez-vous.