Échappée romantique - Cape Town et safaris d'exception

Quel bonheur de prendre le temps de vivre au Cap… Avec les montagnes en toile de fond, vous vous détendez à la piscine de votre hôtel, bercés par le bruit des vagues. Si vous le souhaitez, un chauffeur vous conduira au restaurant le Waterkloof. Au menu de cet établissement, classé le meilleur du pays en 2018 : une cuisine française contemporaine et raffinée. Dans un cadre splendide et donnant sur les vignes, n'hésitez pas à vous renseigner sur l’histoire passionnante de ce restaurant gourmet. Votre après-midi libre donne lieu à une douce balade sur les sentiers aux alentours et sur la plage de galets.

À bord de votre voiture de location, vous vous engagez vers la route des vins, en direction de Stellenbosch. Vous logez pour deux nuits à l’hôtel Delaire Graff Estate, lovés dans une splendide suite avec piscine privée. Ce magnifique établissement baigne dans une nature luxuriante et dispose de ses propres vignes. Vous pourrez déguster quelques vins de la propriété. Nous vous suggérons un dîner au restaurant Indochine. Savourez-y une cuisine panasiatique, dans un cadre contemporain donnant sur l’imposante montagne de la Table. Vous apprécierez ses produits, issus de l’agriculture biologique et de la serre du restaurant.

Après votre petit-déjeuner, votre chauffeur privé vous conduit au cœur des vignobles sud-africains pour une journée d’exploration gourmande. De retour à l’hôtel, lâchez prise le temps d’un instant à deux et contemplez la vue de cet établissement unique, niché sur la plus haute crête du col de la montagne Helshoogte. Le soir, nous vous suggérons un dîner romantique au magnifique domaine de Rust et Vrede, dans une ambiance cosy. La carte d’inspiration française est signée par deux des meilleurs chefs du pays : Gregory Czarnecki et Luke Dale-Roberts.

Après un petit-déjeuner matinal, vous rejoignez l’aéroport du Cap, d’où vous vous envolez pour Johannesburg. Après une escale, un second vol vous mène à la région du Parc Kruger. À votre arrivée, vous êtes conduits au cœur du bush de la réserve de Sabi Sand et savourez les premiers paysages à couper le souffle. Vers 16h30, vous vous lancez dans votre premier safari en 4x4, accompagnés d’un ranger anglophone. Ouvrez grand les yeux, profitez de ces instants de pure déconnexion au milieu de la nature préservée. ​Vous dînez et passez la nuit dans une suite raffinée au Lion Sands Ivory Lodge, donnant sur la rivière Sabi fréquentée par les animaux sauvages. Profitez de votre deck particulier et de votre piscine privée, illuminée à la tombée de la nuit. Ce lodge unique, parfaitement intégré à l’écosystème de la réserve, relie les suites entre elles par le biais de passerelles en bois.

Lors des 7e et 8e jours de votre voyage en Afrique du Sud, vous vous aventurez en 4x4 au petit matin à la recherche d'animaux sauvages, toujours avec votre ranger anglophone. À votre retour, savourez un délicieux petit-déjeuner brunch au lodge. Vous vous réservez pour votre second safari prévu dans l'après-midi, après le déjeuner. Vos temps libres sont l'occasion d'appréhender l'environnement riche et unique de la réserve. Vous avez d'ailleurs l'opportunité de participer à des conférences sur la faune et la flore. Alternative tout aussi enrichissante : vous pouvez prendre part à des expériences communautaires locales. En option également, vivez l'une de vos soirées les plus romantiques en Afrique du Sud lors d'un safari astral ou d'un dîner d'exception dans le bush. Pendant ces deux journées, le thé et le dîner vous sont servis au lodge pour une pause gourmande.

Après un dernier réveil au cœur de la réserve privée de Sabi Sand et un petit-déjeuner matinal, rejoignez l’aéroport de Skukuza. Vous embarquez pour votre vol de retour vers Johannesburg, où vous attend votre vol international de retour.