Voyage au Cœur des Saveurs et des Savoir-Faire

Le détail du voyage

Accueil à l'aéroport et départ pour Shkodër, la principale ville du nord du pays. Vous découvrez l'ancienne forteresse de Rozafa, située sur une colline, ainsi que le centre historique de la ville et ses remarquables cathédrales. L'histoire et les traditions de Shkodër ont été largement influencées par le lac Skadar et par l'Italie voisine (ce n'est pas un hasard si Shkodër est l'épicentre catholique du pays). Vous dégustez le célèbre gratin de carpe au bord du lac dans lequel ce poisson est pêché. C'est un excellent plat préparé au four. Et pour le dessert, vous goûtez le traditionnel gâteau tespixhe, un biscuit imbibé de sirop de citron.

Après avoir visité plusieurs lieux emblématiques du centre de Shkodër, vous vous rendez à Kruja. Cette ville a vu naître le héros national albanais, Skanderbeg, symbole de l'indépendance du pays. En chemin, vous faites une halte pour déjeuner dans une ferme réputée, qui propose un menu composé exclusivement d'ingrédients locaux, selon le concept du slow food. Puis Kruja vous attend avec sa forteresse, sa vue pittoresque sur la mer Adriatique et son magnifique musée ethnographique. Vous pouvez y déguster un célèbre plat albanais à base de fromage, le fërgesë, et un dessert qui figure parmi les plus insolites du pays, le kabuni.

Vous vous dirigez vers le lac Ohrid et ses eaux cristallines. Ce site est classé au patrimoine mondial de l'Unesco. C'est un autre lieu du pays à la culture orientée vers le poisson, contrairement à l'image d’une Albanie « carnivore ». Le lac Ohrid abrite des espèces de poissons endémiques, dont le principal est le koran. Dans l'après-midi, vous découvrez Korça, ville historique clé de la région. Outre la cathédrale de la Résurrection, vous visitez le musée qui abrite une collection unique d'icônes orthodoxes. Vous découvrez la cuisine de Korça : la tarte lakror et ses différentes garnitures, la rakija locale à la mûre et, bien sûr, la célèbre bière « Korça ».

La belle route qui relie Korça à Përmet est un voyage à part entière. Ici, place aux activités dans une nature magnifique : baignade dans les sources thermales, rafting sur la Vjosa, promenades à cheval. Përmet est aussi célèbre pour sa spécialité - la meilleure confiture d'Albanie, appelée gliko. Une master-classe de préparation de gliko vous attend, une vraie expérience d’immersion dans la culture gastronomique locale, accompagnée par un récit du chef-cuisinier. Vous aurez ainsi votre propre souvenir exclusif et fait à la main de la ville de Përmet à ramener avec vous.* *Une expérience avec Urpis de Antaquillka. Community Association en partenariat avec Planeterra.

Aujourd'hui, vous découvrez l'un des joyaux de l'Albanie : la ville de Gjirokastra (inscrite au patrimoine mondial de l'Unesco pour son architecture ottomane unique). Vous visitez la forteresse, qui abrite de nombreuses armes, et vous vous promenez dans la vieille ville et les rues du vieux bazar. Clou de la visite : le musée installé dans la maison d'Enver Hoxha, le dictateur qui dirigea le pays pendant la seconde moitié du XXe siècle. D'une manière générale, la cuisine albanaise est un mélange d'influences de différentes civilisations, notamment grecque et turque. Cela se ressent ici : vous dégustez du qifqi – des boulettes de riz aux épices – ainsi que le dessert oshafi, à base de lait de brebis.

L'ancienne ville de Saranda et les ruines en plein air de Butrint sont les principaux sites à visiter dans cette région située à la frontière avec la Grèce. À Butrint, vous observez des traces de presque toutes les époques qui ont façonné l'Albanie moderne : la Grèce et la Rome antiques (avec un amphithéâtre et des édifices paléochrétiens), l'Empire byzantin et la domination de Venise. Vous dégustez le harapash, un plat à base de farine de maïs et d'abats d'agneau. Et sur le lac de Butrint, vous pouvez goûter les moules locales. Ces coquillages sont pêchés sur le lac depuis plusieurs décennies.

Le long de la Riviera albanaise, les vues sur la mer sont exceptionnelles. Vous visitez des sites historiques de différentes époques : les anciennes colonies grecques de Dhermi et Himarë, des lieux fondés par les Chaons, le fort turc de l'époque d'Ali Pacha. Côté gastronomie, la Riviera étonne par la diversité de son offre et séduit par ses restaurants en bord de mer. Les plats à base de poisson frais sont à l'honneur. L'Italie, située en face, est également très présente. De nombreux restaurants italiens parmi les mieux cotés des Balkans sont implantés ici ; ils ont pour la plupart été fondés par des restaurateurs italiens.

Vous visitez l'une des principales villes historiques du pays : l'incontournable Berat. En parcourant ses divers quartiers, vous tournez les pages d'un livre d'histoire : la forteresse pour la période chrétienne, le quartier de Mangalem pour l'époque ottomane. C'est précisément Mangalem qui est devenu la carte de visite du pays, donnant à la ville le surnom de « cité aux mille fenêtres ». En matière culinaire, Berat offre de nombreux trésors. Vous dégustez « l'escalope à la viennoise de Berat » (Vienezi i Beratit), la tarte pispila aux épinards, ainsi que le dessert monblanc. Et vous ne manquez pas de déguster les vins locaux dans une (ou plusieurs) cave(s) de la région.

Ce circuit s'achève en beauté dans la capitale, le cœur battant de l'Albanie. En chemin depuis Berat, vous vous arrêtez dans la ville d'Elbasan pour savourer le plat le plus célèbre du pays, le Tave Kosi, fait d'agneau au yaourt. Arrivés à Tirana même, vous découvrez ses sites célèbres : la place Skanderbeg, le musée souterrain du Bunker, et vous vous promenez dans les quartiers animés du vieux bazar et du Blloku. Et pour terminer votre parcours gastronomique, vous pouvez goûter le tave dheu (plat à base d'abats de viande accompagnés d'une sauce spéciale) et, bien sûr, les meilleurs byreks du pays. La rakija locale, à base de muscat, permet de faire glisser le tout. Bon appétit !

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Ils ont voyagé avec l'agence de Dimitri

Dimitri et son équipe

Spécialiste des voyages culturels en immersion

21 avis

Membre Evaneosdepuis 2 ans

CertificationTravelife Partner

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sylvain

26 juillet 2026

Notre voyage en Albanie a été particulièrement enrichissant. Plutôt que le simple farniente sur la riviera albanaise, nous avons privilégié la découverte en couple en voiture de location de ce pays du nord Shkoder au sud Butrint en passant bien sur par Tirana, mais aussi Korça, Permet, Lin, le lac Ohrid et Gjirokastēr, pour ne citer que ces lieux. Nous avons adoré ce pays et les villes traversées qui ont chacune leur histoire et leur particularit. Pendant les 5 premiers jours de notre séjour (sur 14), nous avons bénéficié des explications d'Erik, guide francophone qui nous a permis de découvrir les origines et la culture albanaises. Erik est un vrai puits de science. Il nous a proposé d'entrer pour une journée au Montenegro et visiter la baie et la ville de Kotor. Une merveille ! Voyager avec un guide nous semble la meilleure solution. L'agence *** et notre interlocuteur Dimitri ont toujours été à notre écoute. Nous les remercions pour leur gentillesse, leur disponibilité et leur réactivité. Ce voyage a été parfait. Une seule réserve, mais personne n'y pouvait rien : la chaleur ! Nous recommandons vraiment l'agence *** et Dimitri.

Pierre

29 juin 2026

L'intérieur du pays, superbe accueillant, étonnant, Mais la riviera bof, et éviter saranda et son béton! A refaire en restant plus dans les montagnes du nord ou du sud !

Pays à découvrir

21 mai 2026

Bonjour Le voyage s'est très bien passé, il correspondait au descriptif et à nos attentes surtout en matière de logement choisi avec l'agence. Nous n'avions pas eu d'a priori sur le pays et sa population et nous avons rencontré des gens avenants et dynamiques dans un pays en pleine reconstruction après des années " difficiles". L'agence nous a accompagnée pendant la préparation du voyage et surtout au cours du voyage, Dimitri prenant régulièrement de nos nouvelles ce qui est rare . Nous n'avions pas eu cette attention dans nos précédents voyages avec Evaneos. Agence à recommander. Cordialement Michèle et Jacques

Chantal

6 mai 2026

L'Albanie est un magnifique pays. Nous étions un groupe de 11 amis et avons beaucoup apprécié d'avoir un guide et un chauffeur avec un car confortable. Nous avons beaucoup aimé les paysages qui sont variés, mer et montagne. On a eu aussi de nombreuses explications lors des visites des sites : musées, églises orthodoxes ou catholiques, mosquées...

Lucile

4 mai 2026

J'ai séjourné en Albanie avec une amie Dimitri a tout d'abord bien compris mes envies et nous a proposé un séjour de 2 jours hyper immersif c'était magnifique nous avions un chauffeur très sympathique et posé et très prudent et nous avions un guide très cultivé très sympathique respectueux et intéressant aimable je tenais vraiment à laisser un commentaire pour ces 3 personnes je recommande je recommande !!!!

Céline et Thomas

24 avril 2026

Nous avons adoré notre voyage en Albanie : Dimitri et son équipe nous ont construit un séjour parfait qui nous a permis de découvrir tous les visages de l'Albanie. Visiter l'Albanie en avril était vraiment le moment idéal. L'équipe de Dimitri a été aux petits soins tout au long du séjour, c'est très rassurant. La présence de Dorina, notre guide, était indispensable pour comprendre toute l'histoire de l'Albanie. Merci à tous

Marie

14 avril 2026

L'agence a pu répondre à toutes nos demandes concernant le type de séjour que nous souhaitions, tout s'est très bien déroulé et c'est un plaisir de se laisser guider.

AF's Family

9 septembre 2025

Voyage de 10 jours en Albanie, en famille (enfant de 11 et 12 ans), avec location de voiture et visites coté terre et coté balnéaire : Tirana, Berat, GJIROKASTËR, Saranda, et Vlora. D'un point de vue général, les paysages sont magnifiques, montagnes et calme, les habitants sont adorables. Nous avons adoré la partie intérieur du pays : calme, authentique, moins touristique... un peu moins le bord de mer que nous avons trouvé sale (beaucoup de déchets) et bondé. Beaucoup de plages privées avec musique et parasols ce qui ne correspond pas trop à nos gouts et cela contrastait vraiment avec le calme des terres. Disons que pour une journée c'est ok, plus, cela n'est pas notre truc. On sent que le pays s'ouvre au tourisme de plus en plus, beaucoup de construction d'hôtel en bord de mer en cours, pas encore de traitement des déchets collectifs efficaces... Activités préférées du séjour : téléphérique de Tirana, Canyon d'Osum, visites des châteaux de Berat et Gijokaster, croisière à la journée vers la presqu'île de Kazaburun, les salins de Vlora. Un mot sur notre agence locale : l'agence de Dimitrii. Au top ! De la préparation du séjour au débrief de fin de vacances ! Très appréciable d'avoir un interlocuteur qui parle français qui s'occupe de gérer les difficultés s'il y a lieu, et force de proposition à la moindre sollicitations, je recommande +++. En résumé, beau voyage, nous avons aimé découvrir l'Albanie même si nous ne sommes pas surs d'y retourner un jour et la formule Evaneos correspond tout à fait à nos attentes de voyage, partir l'esprit léger concernant l'intendance, avoir une idée du parcours et des choses à voir sans pour autant être coincé dans une organisation précise est un plus qui nous correspond.

Isabelle

29 août 2025

Agence très disponible et à l'écoute Voyage très bien organisé