La ville de Borjomi s’est développée au XIXe siècle lorsque ses sources d’eau, ont donné un essor inattendu à ce lieu niché au cœur d’une belle région de collines verdoyantes dans le sud de la Géorgie. Rapidement la ville s’est dotée de divers établissements, son eau minérale gazeuse s’est établie comme l’une des plus prisées du pays et le frère du Tsar y a construit un palace.
À l’effervescence tsariste puis soviétique a succédé un relatif déclin avant que la ville ne sorte de son endormissement et se réétablisse comme une destination touristique prisée par les Géorgiens. Je suis passé à Borjomi et j’ai trouvé une petite ville agréable semblant quelque-peu endormie, qui offre de belles possibilités de randonnées, notamment dans le beau parc national voisin de Borjomi-Kharagauli, qui en fait une belle étape au cours d’un long séjour en Géorgie.