Expérience Authentique : Découverte Paisible et Confortable des Secrets Jordaniens

Après le petit-déjeuner, nous prendrons la route vers la ville gréco-romaine de Jérash. Déjeuner à Beit Khayrat Souf, une communauté de femmes prépare une cuisine typiquement locale. Cette association permet d'élever leur niveau de vie en augmentant leurs revenus et en préservant le patrimoine local. La cité de Jérash a connu son âge d'or sous le règne romain, appelé alors Gérasa. Ce site est considéré comme l'une des villes provinciales romaines les mieux conservées dans le monde. Dissimulée sous le sable pendant plusieurs siècles avant d'être découverte et restaurée durant 70 ans, Jérash est l'exemple même de la planification municipale romaine, vaste et formelle, dans tout le Moyen-Orient. Elle est ornée de rues pavées, à colonnades, d'immenses temples sur la crête des collines, de théâtres ravissants, de places publiques spacieuses, de thermes, de fontaines et de murailles percées par des tours et des grilles. Durée de la visite : env. 3h (dont 1h avec un guide francophone) Puis, découverte de la ville Umm Qais, l’ancienne Gadara. Site du fameux « miracle du cochon », Gadara était réputée à l'époque comme centre culturel. Plusieurs poètes et philosophes y ont habité, notamment Théodore, fondateur de l'école de rhétorique de Rome. Un poète a même nommé cette ville « la nouvelle Athènes ». Perchée sur la crête d'une splendide colline surplombant la vallée du Jourdain et la mer de Galilée, Gadara est connue aujourd'hui sous le nom d'Umm Qais. Elle est renommée pour son immense terrasse voûtée et ses rues à colonnades ainsi que pour les ruines de deux théâtres. En fin de journée, arrivée à Ajloun. Dîner et nuit dans les cabanes d'Ajloun.

Après un petit-déjeuner authentique chez des paysans du nord, vous vous lancerez dans une randonnée immersive de 4 heures à travers la forêt verdoyante d'Ajloun, guidés par un expert local. Le déjeuner vous attendra au campement d'Ajloun, où vous pourrez savourer des mets locaux dans un cadre idyllique. L'après-midi sera dédié à la découverte de Salt, une ville jordanienne chargée d'histoire. Salt, renommée pour ses élégants bâtiments en pierre jaune au style italien, a été inscrite au Patrimoine mondial de l'UNESCO en juillet 2021. Ses « beit », magnifiques constructions en grès jaune datant de l'époque ottomane, ainsi que les vestiges d'une forteresse ayyoubide du XIIIe siècle, vous transporteront dans le passé. Un petit musée archéologique et d'anciennes tombes romaines ajoutent encore plus de charme à cette exploration. En fin de journée, retour à Amman pour un dîner libre et une nuit à l'hôtel Days Inn (ou similaire)