Ce village d’environ 2000 habitants est peuplé en majorité par les membres de l’ethnie Antambahoaka, originaire de la région. Les principales ressources économiques d’Ambohitsara sont la culture de riz, les plantations d’arbres fruitiers mais également de caféiers, de vanille et de girofle qui sont destinés aux marchés locaux et nationaux.
Le village est connu pour abriter une statue enveloppée de mystère : le Vatolambo, la « pierre-sanglier ». Cet éléphant de pierre est un endroit sacré pour les habitants du village et aurait, selon la légende, été rapporté par leurs ancêtres depuis La Mecque. La pierre aurait en fait plus vraisemblablement été sculptée à Madagascar puis transportée jusqu’à Ambohitsara par voie fluviale, ce qui n’enlève rien au mystère de son origine et n’explique pas la présence à Madagascar d’un éléphant d’Asie, même en pierre…