Les délices du Cap-Vert

Une journée en compagnie de notre guide qui nous mènera en haut du volcan (d'autres randonnées sont possibles en fonction de la condition physique des marcheurs) : le grand volcan si nous sommes gourmands, le petit si nous sommes plus circonspects. Pas à pas et avant que le soleil ne réchauffe notre chemin, nous montons le flanc du volcan. Après le déjeuner, à l'heure de l'apéro autour d'une table dans la maison de Teo Montrond, construite sur la lave qui n'a pas encore refroidi depuis 2014, vous dégustez le vin local produit sur place accompagné des spécialités autour de fromage de chèvre produit dans le cratère. Repas inclus : petit-déjeuner, déjeuner, dîner, dégustation de vins Nuit chez Alcindo, Cha das Caldeiras

Retour dans la charmante ville de São Filipe. Flânez dans les rues avec ces jolies maisons coloniales et appréciez la vue sur Brava. Repas inclus : petit-déjeuner Hébergement : Melissa Guesthouse, Sao Filipe

Mindelo, ce n'est pas que la fête ou le Carnaval : au jour le jour, il y a sa baie majestueuse qui a protégé des bateaux venus du monde entier, les couleurs de ses façades, ses vendeuses - bassine solidement calée sur la tête - qui hèlent le client pour lui vendre le poisson ou le légume du jour, sa jeunesse réunie chaque soir autour de la place centrale, sa plage à 5 minutes à pied où il fait bon se baigner toute l'année. Repas inclus : petit-déjeuner Hébergement : Casa Colonial (Mindelo)

Ce matin, nous rejoignons Andreia pour un petit cours de cuisine. Cette jeune habitante, native de Santo Antao, passionnée de popote, est un véritable « chef » local ! Que nous la mettions au défi de préparer le déjeuner avec les produits que nous aurons achetés au marché sous son œil vigilant, ou que nous nous fions à son inventivité, elle nous épate par sa créativité et son art de l'assaisonnement parfait. C'est aussi l'occasion de découvrir la banlieue de Mindelo et ses bairros populaires... Repas inclus : petit-déjeuner, déjeuner Hébergement : Casa Colonial (Mindelo)

Le tour de l'île d'une journée à São Vicente (option) Cette excursion vous mènera à travers une nature quasi-intacte, le long des côtes nord et sud de l'île. Vous traverserez la seule vallée agricole de l'île jusqu'à un point de vue où vous pourrez admirer les plages désertes de Santa Luzia, Raso ainsi que Branco. Une petite visite dans le village de pêcheurs de Calhau où vous admirerez les petits bateaux de pêche bariolés, avant de finir par un tour sur le Monte Verde, vous fera découvrir une facette inédite de Sao Vicente. Pour couronner cette belle journée, nous plongerons parmi les nombreuses tortues qui ont élu domicile dans les eaux claires de Sao Pedro, émotion garantie! Repas inclus : petit-déjeuner Hébergement : Casa Colonial (Mindelo)

Après une petite traversée en bateau, nous commençons la découverte de Santo Antao par l'ancienne route des montagnes, aujourd'hui délaissée par les autres véhicules, mais qui traverse pourtant en toute sécurité des paysages à couper le souffle et que vous pourrez photographier à loisir. Avant que votre chauffeur vous amène à votre destination au nord de l'île, vous apprécierez un verre de vin au beau milieu de vues panoramiques d'une rare beauté. Repas inclus : petit-déjeuner, pause-café, dîner Hébergement : Chez Pasquinha Residencial, Ponta do Sol

Le matin, à partir de votre hôtel, nous vous conduisons au petit village de pêcheurs de Fontainhas, considéré comme l'un des plus beaux du Cap-Vert. Vous continuerez avec la visite de Paul, la vallée la plus verte de l'archipel. Vos jambes vous porteront lors d'une agréable petite promenade au milieu d'une végétation abondante en passant par des petits hameaux aux nombreux sourires ; le déjeuner au milieu des champs de canne à sucre sera un autre moment fort de la journée. Repas inclus : petit-déjeuner, déjeuner, dîner Hébergement : Oasis Paul Résidence, Paul

Ce matin, nous partons vers l'ouest, la partie semi-aride de l'île, en quittant la civilisation pour un univers isolé, mais riche en découvertes et en rencontres. Pas à pas, vallée par vallée, nous découvrons les dykes majestueux et les cultures multiples. Dans l'après-midi, nous prenons le bateau pour Mindelo. Repas inclus : petit-déjeuner, déjeuner Hébergement : Casa Colonial (Mindelo)

Hélas, trois fois hélas. C'est le moment de faire nos valises en y protégeant soigneusement la (les!) bouteille(s) de grog que nous ouvrirons au retour pour mater la saudade (tuer la nostalgie). Si vous avez été mordu(e) par le virus du Cap-Vert, vous reviendrez ; ne vous en faites pas, ça arrive à beaucoup de gens. À bientôt ! Repas inclus : petit-déjeuner