Votre voyage à Cuba débute à La Havane. À votre arrivée, vous êtes accueillis à l'aéroport par une représentante francophone. Transfert en taxi jusqu’à votre hébergement et accueil personnalisé. Dîner libre (possibilité de réserver le dîner à l'hébergement) et nuit à La Havane.
Transfert aéroport : 25 km / 40 min.
Hébergement : Auberge de charme (Habana Vieja).
La Blonde aux yeux verts
Inspiré par le poème de Hermann Hesse, Grados invite ses convives à un voyage. Chaque plat révèle une émotion, un souvenir, une histoire. La Rubia de Ojos Verdes marie l'œuf, le tamal en cazuela (préparation de maïs) et l'avocat de Cuba.
Après la réunion d'information, visite d’un marché avec le guide et achats nécessaires pour le cours de cuisine.
Rencontre avec le Chef et participation à la réalisation des plats.
Déjeuner inclus
Rencontre avec un Habano-Sommelier.
Présentation d’un rhum, d’un cigare, d’un chocolat et d’un café, tous d’origine cubaine, puis dégustation.
Dîner libre.
En option : repas à Grados.
Hébergement : auberge de charme (Habana Vieja)
Gigot d'agneau et yuca (manioc) au mojo (sauce citron). C'est notre plat préféré à Viñales, élaboré par la famille de Benito, cultivateur de feuilles de tabac. Dans cette nature, les chemins de terre rougeâtre traversent plusieurs vallées, ponctuées des fameux mogotes.
Rencontre avec le chauffeur-accompagnateur et route vers la vallée de Viñales (environ 2h30).
Avec le guide local francophone, marche jusqu’au mirador de Los Jazmines.
Durant la visite d’une casa de seca, exercice pratique de fabrication d’un cigare.
Déjeuner inclus à la casa de Benito.
Cocktail à la ferme agroécologique “El Paraíso”.
Retour vers La Havane.
Dîner libre.
Hébergement : auberge de charme (Habana Vieja).
Los Hondones est une communauté peu visitée de la Ciénaga de Zapata. Maria et Chuchú y ont développé leur propre mode de vie, en dehors de la production de charbon caractéristique de la région. Ils produisent du miel d'abeilles terricoles, élèvent des animaux et cultivent leurs propres légumes.
Matinée
Petit-déjeuner à votre logement.
Route avec votre chauffeur vers la Ciénaga de Zapata (environ 3h).
Déjeuner
Menu dégustation inclus chez Maria y Chuchú.
Après-midi
Continuation vers Playa Larga et installation en casa particular, vue mer.
Dîner et soirée libres.
Possibilité de réserver le dîner à l’hébergement.
Hébergement : Casa Particular (Playa Larga).
Cochon grillé
Dans la communauté de Soplillar, au cœur du parc naturel de la Ciénaga de Zapata, vit une famille d’agriculteurs nommée Los Pintines. Ils font partie du projet « Transformations communautaires du marais de Zapata » et sont également gardes forestiers dans ces zones humides.
Rencontre avec le guide francophone et route vers la communauté de Soplillar, puis rencontre avec les membres de la famille Los Pintines.
Participation aux tâches quotidiennes de la ferme.
Collation à base de fruits de la ferme.
Déjeuner inclus chez Los Pintines.
Visite de la ferme : cultures, fours à charbon, atelier de menuiserie.
Dîner et soirée libres.
Hébergement : Casa Particular (Playa Larga)
La Ciénaga de Zapata est un parc naturel répertorié. Ces plaques de roches entremêlées (cenotes) en font un site de plongée exceptionnel. On y rencontre le pêcheur Lalo.
Rencontre avec Lalo tôt le matin et route vers une petite plage rocheuse.
Snorkeling vers le large en suivant le pêcheur et observation.
Préparation du poisson pour le déjeuner.
Déjeuner inclus sur la plage.
Continuation de la route vers Trinidad (environ 2h30).
Dîner et soirée libres.
Hébergement : Casa Toña (Trinidad).
Une escale farniente à quelques minutes de Trinidad ! Au départ de la péninsule d’Ancón, profitez d’une excursion privée à bord d’un catamaran et naviguez sur la mer des Caraïbes. Au programme : snorkeling, farniente et langouste !
Route vers Casilda.
Embarquement à bord d’un catamaran.
Temps de navigation à travers les îlots, snorkeling…
Déjeuner inclus à base de langouste.
Retour à Trinidad dans l'après-midi.
Dîner et soirée libres.
En option : repas au restaurant Guitarra Mia.
Possibilité de réserver le dîner à l’hébergement.
Hébergement : Casa Toña (Trinidad).
Le Poulet à la Carmen
C'est l’une des spécialités du restaurant La Aldaba à Santa Clara. Il s’agit d’un poulet aigre-doux préparé avec de l’ananas, qui combine des saveurs sucrées et légèrement acidulées, typiques de la cuisine créole contemporaine.
Route avec votre chauffeur jusqu'à Santa Clara (environ 2h30).
Rencontre avec votre guide francophone et échange sur l’histoire au Parque del Carmen.
Découverte de la vie sociale et économique des habitants.
Déjeuner inclus au restaurant La Aldaba de Santa Clara.
Initiation à la Trova, puis visite du Mausolée du Che.
Continuation de la route vers Remedios (1h).
Dîner et soirée libres.
Hébergement : Auberge de charme (Remedios).
La purée de citrouille, connue localement à Remedios comme soupe des enfants, tient son nom de l’enthousiasme des plus jeunes pour le fromage qui l’accompagne. Ce plat fait partie des plus populaires de l'Hôtel Boutique Sabana Maison.
Démonstration de cuisine avec Yasser : préparation d’un cocktail cubain, élaboration des plats choisis selon la saison.
Déjeuner inclus.
Accompagné du guide local, parcours panoramique du centre historique, puis en bicitaxi dans les faubourgs et visite d'un atelier de Parrandas.
Rendez-vous en fin de journée avec un maître rhumier.
Dégustation de 3 rhums Mulata.
Dîner et soirée libres.
Hébergement : Auberge de charme (Remedios)
Dès les années 50, des établissements exclusivement orientés vers la mer et sa barrière corallienne ont été aménagés à Varadero. La Mansion Xanadú, aussi connue sous le nom de Casa Dupont, construite par le milliardaire Dupont de Nemours, est à l'origine de la station balnéaire. Le restaurant Las Américas de la Maison propose l'une des meilleures cuisines de Varadero.
Route vers Varadero (environ 4 h de route).
Possibilité de passer par Matanzas sur le chemin.
Déjeuner libre à Matanzas ou Varadero.
Installation à l'hôtel.
Dîner inclus sur place.
Hébergement : Hôtel Mansion Xanadú
Goyave au sirop nappée de fromage frais.
Le cacao de Baracoa, l’un des meilleurs au monde.
Plages de sable blanc sur 22 kilomètres, mer turquoise, la presqu’île de Varadero invite au farniente.
Un dernier passage à La Havane : à Cuba, le dulce signifie autant le sucre que le dessert. Ce sont donc les dulces cubanos qui viendront clore ce tour de la gastronomie cubaine.
Matinée libre à la plage.
Check-out.
Déjeuner libre en option : déjeuner au restaurant Salsa Suarez.
Continuation de la route vers La Havane (environ 2 h de route).
Dernier mojito et dessert avec notre assistant local au restaurant Gourmet 5 Sentidos (5 sens).
Transfert jusqu’à l’aéroport.
Superbe expérience !
Dès la mise en relation avec notre agence locale, nos souhaits et nos envies ont été parfaitement pris en compte par Norelia pour créer le voyage que nous voulions.
Toutes les explications pratiques pour commencer à comprendre ce pays, pourtant si particulier sont données.
Ensuite, sur place, tout est très bien organisé dès l'arrivée à l'aéroport . Les contacts et les guides francophones à chaque étape permettre un voyage en liberté, mais serein.
Les hébergements réservés chez l'habitant étaient tous d'un très bon standing avec un confort appréciable malgré les difficultés, résultant des coupures d'électricité. C'est Cuba… et la gentillesse des habitants compense largement tout cela !
Cette façon de voyager à la carte, via une agence locale, nous a beaucoup plu.
En bonus, avec le contexte touristique très particulier à Cuba, nous étions quasiment seul de partout ! Expérience, inoubliable !
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Véronique
5
Notre voyage à Cuba était idyllique, nous avons été accueillies parfaitement et on nous a même donné un téléphone et une SIM locale au cas où. Guide, transferts tout s'est bien passé et surtout la situation faisait que nous étions seules au monde, sans touristes. Cela nous a permis de réellement échanger avec les Cubains qui sont tout simplement incroyables, tellement dignes et débrouillards malgré la situation économique et l'embargo. Alors merci car au delà d'un voyage aux mille couleurs c'était aussi une expérience humaine fabuleuse ! Merci pour tout !
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Séjour à Cuba
5
Malgré la situation économique et politique de Cuba, nous avons passé un très bon séjour et nous a permis de faire de nombreuses découvertes, que ce soit humaines, culturelles, architecturales, ainsi que des paysages à couper le souffle.
Nous remercions énormément notre agent local Norélia qui a su répondre à nos attentes dans les choix d'hébergements, d'activités et fut disponible pour répondre à nos questions tout au long de notre projet.
Sur place, nous avons également été très bien accompagné durant notre séjour par la conciergerie mise en place, les guides et personnel de l'agence ****, permettant de profiter pleinement de notre séjour sans se soucier de l'intendance et des éventuels soucis de transfert d'un lieu à un autre.
Sur place, nous
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Brigitte
5
Parfait ! Organisation, parcours, intervenants
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Laetitia et Christophe
5
Notre voyage a été élaboré avec l'aide de Norélia, qui nous a donné de très bons conseils. Une très bonne organisation sur place avec la concierge, les assistants et les guides. Les taxis toujours à l'heure, et sympathiques. Une population accueillante, des paysages magnifiques ... Nous avons beaucoup aimé La Havane, Vinalès, Trinidad ... mais moins Vadéro (ville trop touristique). Nous remercions l'équipe d'Evanéos pour ce voyage inoubliable.
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Claudichristinedaniele
5
Notre voyage s'est déroulé à Cuba où nous avons été accueillies par des guides tous charmants, professionnels et disponibles. Pour la conciergerie, **** a toujours été à l écoute et réactive. Nous avons particulièrement apprécié les chambres d hôtes dont l accueil chaleureux nous donne une image très positive de Cuba contrairement aux hôtels d' état plus impersonnels. Notre coup de coeur, la baie des cochons, sa plage de sable fin, la citronnade servie au bar de la plage et la langouste grillée chez ****, initiative très heureuse de notre guide **** que nous remercions particulièrement.
Notre regret , ne pas avoir pu visiter le mausolée du Che (fermeture des musées le lundi a Cuba).
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Cuba novembre 2025
5
Nous avons aimé Cuba, très beau voyage. Merci à l'agence pour leur présence constante et attentive.
Merci à Geisi qui à vraiment bien fait le job de concierge sur place.
La seule remarque est la mauvaise qualité des voitures, (les chauffeurs étaient adorables) On aurait aimé qu'on nous propose des voitures d'une autre qualité d'autant qu'on à fait beaucoup beaucoup de route et que les routes sont en général en très mauvais état. Merci pour tout.
Nous recommandons l'agence!!! Absolument
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Laëtitia
5
Lors de ce voyage à Cuba, j'ai adoré l'organisation, le professionnalisme des guides, des taxi, l'accueil d'une majorité de casa, la disponibilité de la concierge et bien sur le pays.
Même la situation économique n'est pas idéale, les vacances n'en sont pas touchés pour autant, les cubains sont adorables et se mettent en 4 pour que le voyage se passe à la perfection.
Un coup de coeur pour la région de Vinales pour sa beauté et la gentillesse de la famille de la Casa, pour la baie des cochons et pour Remedios qui fut une véritable surprise pour cette petite ville.
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DAMIE
5
ce qui m a plu c'est de vivre parmi les locaux .les guides sont tres bien et ils connaissent bien leur region et pays .par contre eviter si vous pouvez le mois d'aout car le taux d 'humidite est important.si vous passez par la Havane 2 jours suffisent parceque c'est sale pauvre et il ya beaucoup d'odeur desagreable.un peu decu de l'agence car on ne pas preciser qu'il y avait des coupures d'electricite importante entre 5et7 heures de coupures par jour donc cela implique pas de clim et reseaux internet.decu de l'experience de la baie des cochons car enormements de moustiques et l eau est rougeatre du a la mangrove qui se situe a proximite nous avons 7 heures de coupure d'electricite ce jour la .
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