JordanieRencontres et immersion avec les locaux

As-Salt et juste à l'extérieur d'Amman en allant vers le nord, cette charmante ville est fière de son histoire et présente une architecture en grès jaune. Au cours de cette expérience, les clients feront l'expérience de la vie à la campagne en apprenant à faire des confitures et des jameed de saison. Umm Omar, résidente d'As-Salt, prépare des confitures maison et d'autres produits locaux depuis qu'elle est toute petite. En grandissant, elle travaillait aux côtés de sa grand-mère qui prenait les fruits et légumes de saison pour créer différents types de confitures. L'amour de la création de confitures maison et d'autres produits locaux a été transmis à Umm Omar, une passion qui ne l'a jamais quittée et qui l'a finalement inspirée à créer une entreprise à plein temps. Retour à l'hôtel d'Amman, nuit. Activité de la journée:  Aujourd'hui, elle en est à sa 10e année d'activité, créant différents types de confitures, plus de 32 types différents avec des goûts et des mélanges uniques, comme la pastèque, le karkade (hibiscus) et le Raihan (origan), certains rendant hommage à la terre sur laquelle elle vit et d'autres étant des idées qu'elle a prises des personnes qu'elle a rencontrées sur son chemin.  Dans cette expérience, les invités auront l'occasion de créer des confitures d'origine locale avec des fruits de saison provenant de la ferme d'Umm Omar ou des fermes voisines d'As-Salt. Pendant que les confitures infusent, les visiteurs auront droit à un petit-déjeuner traditionnel composé des confitures d'Oum Omar et pourront les essayer avec du beurre fait maison. Ensuite, les clients pourront ramener chez eux un souvenir de la confiture qu'ils ont fabriquée et auront l'occasion d'acheter ses produits faits maison. La fabrication du Jameed, un yaourt sec à base de lait de brebis ou de chèvre, est l'ingrédient de base du Mansaf, le plat national jordanien. En utilisant les techniques traditionnelles de fabrication du Jameed, les invités auront l'occasion d'apprendre à créer le Jameed, à le sécher et à le goûter avant de l'intégrer au Mansaf et à d'autres plats jordaniens. Transport de la journée: voiture Distance: 100 km/ Durée: 07 h Repas inclus: Petit-déjeuner, déjeuner et dîner inclus Hébergement : Sulaf Luxury Hotel (Amman)

Traversez des forêts de pins et des oliveraies jusqu'au château d'Ajloun, à 1250 mètres d'altitude. Construit à l'origine par un commandant et neveu de Saladin en 1184 de notre ère, sa présence dominante au sommet de la colline défendait trois oueds. L'un des rares châteaux musulmans de l'époque, il constituait un contrepoids important aux châteaux des croisés voisins. Sa position surélevée pouvait être astucieusement utilisée pour une chaîne de communication composée de balises et de pigeons, permettant de faire passer des messages de Damas au Caire en une seule journée. Le château possédait autrefois sept tours robustes et des douves sèches de 15 mètres pour se défendre. Il a été en grande partie détruit par l'invasion mongole en 1260, mais presque immédiatement reconstruit par les Mamelouks.  Activité de la journée: ARTISANAT À LA MAIN, Um Sameer habite dans la partie nord de la Jordanie (Ajloun), dans un petit village où vivent actuellement près de 2 500 personnes. La propriété de sa famille surplombe les magnifiques et luxuriantes montagnes de la vallée, dans une région bien-aimée des habitants, connue comme une destination authentique pour se connecter à la nature et admirer les ruines romaines. Avec sa présence chaleureuse et gracieuse, Um Sameer et sa famille vous feront visiter leur propriété et vous donneront l'occasion de participer à l'artisanat local qu'elle fabrique dans sa maison, comme le tressage de paniers, la traite des chèvres et la fabrication du pain. Ensuite, Um Sameer vous offrira un déjeuner traditionnel servi avec du pain frais de la ferme et des petites assiettes d'olives saumurées, de confiture d'abricots et d'autres aliments locaux faits maison. HIKE AND CAMP, Raed, un écologiste local et guide de montagne, a fait de sa passion un travail à plein temps en créant une communauté locale de randonneurs, campeurs et guides tout aussi enthousiastes, avec pour objectif spécifique de permettre aux gens de profiter de ses sites locaux préférés moins connus en Jordanie. Désireux d'aider les gens à retrouver leurs racines et à s'offrir quelque chose dans la nature, il a baptisé ses aventures et son homestead Oxygen, en hommage au sentiment de pouvoir respirer pleinement et profondément lorsqu'on est présent en plein air. Au cours de la pandémie, sa vision est devenue encore plus claire : il s'agissait de fournir un endroit pour un camping permanent et des randonnées dans la partie nord de la Jordanie, Ajloun. Célèbre pour ses paysages luxuriants et verdoyants, Ajloun est un concentré d'histoire, de verdure et surtout de culture locale. Dans le cadre de cette expérience, les clients pourront profiter des sites de randonnée moins connus que seuls les résidents d'Ajloun connaissent et découvrir l'environnement local dans la région. Transport de la journée: voiture Distance: 160 km/ Durée:08 h Repas: Petit-déjeuner et dîner inclus Hébergement : Sulaf Luxury Hotel (Amman)

Petit-déjeuner, visite de Madaba (ville des mosaïques), où vous verrez l'unique carte de la Terre Sainte de l'église Saint-Georges du 6e siècle. Madaba et son arrière-pays ont été mentionnés à plusieurs reprises dans l'Ancien Testament sous le nom de Madaba. Procéder à la visite du sanctuaire du Mont Nebo (lieu de sépulture du prophète Moïse). Le Mont Nebo est l'endroit où Moïse a vu la terre sainte de Canaan. La première église du Mont Nebo a été construite à la fin du quatrième siècle pour marquer le site. Continuez à visiter le château de Shobak, construit à l'époque des croisades, il y a 894 ans, le château de Shawbak apparaît comme une extension naturelle de la colline spectaculaire sur laquelle il est perché. Le château et le groupe de dix villages qui l'entourent ont été habités jusque dans les années 1950. Il est construit de façon précaire sur le flanc d'une montagne, avec un grand balayage d'arbres fruitiers en dessous. À moins d'une heure au nord de Petra se trouve ce rappel solitaire de l'ancienne gloire des croisés. Activité de la journée: visite de sites biblique en Jordanie  : voir les mosaïques sur le chemin de route de rois et la fabrication de mosaïques, ensuite voir le château à L'extérieur du château est impressionnant, avec une porte menaçante et un triple mur d'enceinte. Malgré les précautions de son bâtisseur, la forteresse est tombée aux mains de Saladin 75 ans seulement après sa construction. Des inscriptions de ses fièrs successeurs apparaissent sur le mur du château. Transport de la journée: voiture Distance: 280 km/ Durée: 09 h Repas: Petit-déjeuner et dîner inclus Hébergement : Nuit à l'hôtel Edom (Petra)

Petit-déjeuner, visite de la ville unique de Petra, construite par les Arabes nabatéens qui ont taillé leurs tombes monumentales, leurs palais, leurs temples et leurs trésors dans le grès du désert, dans ses teintes naturelles de rose et d'or. Vous commencerez l'excursion à cheval sur 700 mètres (2 296 pieds). Retour à l'hôtel de Petra pour le dîner et la nuit. Activité de la journée: ville magique, où vous aurez un aperçu du Trésor, puis vous continuerez vers la rue des façades, les tombes royales, le Cardo, les temples, les églises, les musées. Transport de la jouréne: marche Distance: 08 km de randonnée/ Durée: 07 h à 08 h Repas: Petit-déjeuner et dîner inclus

Petit-déjeuner, transfert à Wadi Rum, départ pour une excursion dans le plus grand et le plus magnifique des déserts jordaniens, Wadi Rum (vallée de la lune). Tour à l'intérieur du désert avec 4x4 off-road suvv pour 2 heures, "Vaste, Echoing and God like"- ce sont les mots de T.E. Lawrence utilisés pour décrire Wadi Rum. Dîner et nuit au camp de Wadi Rum. Durée: excursion 02 h/ Distance: 02 km Transport: voiture Repas: Petit-déjeuner et dîner inclus Hébergement : Enjoy Desert Luxury Camp (Wadi Rum)

Exigences : Transport depuis et vers la région d'Al-Barra ; pas de peur des hauteurs. Ce sentier circulaire part d'Al-Barrah, traverse un siq à couper le souffle et mène à Shaq al Reesh.   Continuez jusqu'à l'endroit le plus bas sur terre, 398 m (1306 ft.) en dessous du niveau de la mer - la Mer Morte.  Activité de la journée : randonnée a Dana Shaq al Reesh RANDONEE A dana avec guide de randonee, ensuite Temps libre pour les loisirs et la baignade al mer morte. Profitez de l'expérience bizarre, mais délicieuse de flotter à la surface d'eaux flottantes, neuf fois plus salées que l'eau de mer ordinaire. L'eau thérapeutique de la mer Morte, combinée aux terres fertiles et au climat chaud de la vallée, a attiré les gens à vivre, chasser et cultiver dans la région depuis l'âge de pierre. Transport de la journée: voiture Distance: 220 km/ Durée: 07 h Repas: Petit-déjeuner et dîner inclus Hébergement : Holiday Inn Resort Dead Sea (Mer Morte)

Profitez du reste de la journée à votre rythme autour de la mer Morte. Détendez-vous sur la plage privée de votre hôtel ou nagez dans l'une des cinq piscines pour une expérience moins salée. Détendez-vous au spa, jouez au beach-volley ou dégustez de délicieux plats locaux dans l'un des bars ou restaurants du littoral. Si vous préférez quelque chose de plus actif, de nombreuses excursions sont proposées autour de la mer Morte. Repas: Petit-déjeuner et dîner inclus Hébergement : Holiday Inn Resort Dead Sea (Mer Morte)

 Petit-déjeuner, transfert à l'aéroport pour le départ.