Jervis Bay est à mon avis un très bon aperçu des plages du Queensland (à savoir paradisiaques !), dans la moitié sud du pays : plages de sable tellement fin qu’on dirait du velours, mer tellement turquoise qu’on se croirait aux Caraïbes, extraordinaire vie sous-marine, avec notamment de nombreuses espèces de requins. Pour quiconque emprunte la route côtière entre Melbourne et Sydney, un arrêt à Jervis Bay est plus que recommandé.
Il existe ici quelques campings où vous pourrez séjourner quasiment les pieds dans l'eau et observer le lever de soleil sur la mer.
Sachez cependant que de fin décembre à début février, la baie de Jervis perd un peu de son charme avec l’arrivée massive de vacanciers qui rendent l’endroit un peu moins idyllique.
Les plagesde sable blancdeJervisBayet les eauxturquoisessontparmi lesplusbelles d'Australie, voire du monde. Les plages étant surveillées, c'est le moment pour vous y donner à cœur joie pour la baignade et le surf. Les nombreuses plages de la baie, les lagunes et criques cachées sont le paradis des voiliers mais aussi des kayakistes et des stand-up paddlers.
Les parcs nationauxde Jervis Bay et leurs forêts côtières sont agréables pour la randonnée, offrant de superbes sentierspour le "bushwalking" ou le VTT.
Concernant la faune, Jervis Bay est également un paradis. Desdauphinsrésident etjouentdans la baietoute l'année. C'est aussi l'un des meilleurs endroits en Australie pour observer les baleines lors de leurs migrations annuelles, notamment les baleines à bosse et les baleines franches, de juin à novembre. Nous n'avons pas pris le temps de faire une croisière mais avons en revanche pu observer de mignons kangourous,wallabies, wombats, et même des échidnés.