1. Observer les plus hautes marées du monde à Hopewell Rocks
Assister au spectacle des marées dans la Baie de Fundy est un moment à vivre au moins une fois dans une vie. À Hopewell Rocks, des formations rocheuses surnommées « pots de fleurs » surgissent de la grève comme des sculptures géantes façonnées par l’eau. Ici, la mer peut monter jusqu'à 16 mètres en quelques heures, dévoilant ou recouvrant totalement les arches et piliers naturels. Marchez sur le fond marin au rythme des marées basses, puis revenez quelques heures plus tard admirer comment l’océan a englouti le paysage. Un véritable ballet naturel, d’une puissance hypnotique.
2. Pagayer en kayak entre falaises et arches marines
Quand la marée est haute, glissez sur les eaux calmes de la baie en kayak pour explorer les coins les plus inaccessibles du littoral. De nombreuses excursions partent de Hopewell Rocks ou de Cape Enrage, guidées par des passionnés locaux. Entre les falaises ocre, les forêts suspendues et les grottes creusées par les vagues, chaque coup de pagaie vous rapproche d’un monde brut et silencieux. Même les phoques s’invitent parfois au détour d’un rocher. Pagayer ici, c’est entrer dans l’intimité de la baie, à fleur d’eau.
3. Randonner dans le parc national Fundy
Les randonneurs et randonneuses trouveront leur bonheur dans les sentiers du parc national Fundy. Cette vaste zone protégée abrite une forêt acadienne luxuriante, des cascades secrètes et d’innombrables points de vue sur les eaux rougeâtres de la baie. Le sentier du Coastal Trail est le plus spectaculaire : 10 km de panoramas sur des falaises escarpées, accessibles uniquement à pied. On entend le ressac, on sent la brume salée sur la peau, et parfois, le cri d’un pygargue résonne au-dessus des pins. Loin du tumulte, c’est une immersion totale dans la nature sauvage du Nouveau-Brunswick.
4. Admirer les falaises à Cape Enrage
Cape Enrage porte bien son nom : ici, les vents soufflent avec vigueur et les courants marins s’agitent tout autour du cap. Mais c’est justement ce qui rend le lieu si saisissant. Depuis le bord des falaises, la vue plongeante sur la Baie de Fundy est vertigineuse. On y découvre un phare historique, encore en activité, battu par les embruns. Pour plus de sensations, les visiteurs les plus sportifs peuvent même essayer la tyrolienne ou le rappel le long des parois rocheuses. Un endroit à la fois brut et poétique, parfait pour arrêter le temps.
5. Partir à la rencontre des baleines dans la baie
De mai à octobre, plusieurs espèces de baleines remontent les eaux froides de la baie : rorquals, baleines à bosse, et même baleines noires de l’Atlantique nord, très rares. Depuis Saint Andrews, des sorties en bateau permettent de partir à leur rencontre avec des guides naturalistes. Quand une nageoire fend la surface ou qu’un souffle retentit à l’horizon, l’émotion est immédiate. Les plus chanceux assisteront à un saut majestueux. Ces observations, encadrées par des spécialistes responsables, mêlent respect de la faune et émerveillement profond.
6. Goûter aux fruits de mer à Alma
Impossible de quitter la Baie de Fundy sans s’attabler au petit village d’Alma, bercé par les marées et les effluves d’iode. Ici, tout tourne autour du homard, des pétoncles et des palourdes fraîchement pêchés. Les restaurants, souvent modestes en apparence, vous dévoilent des trésors gustatifs, accompagnés d’une bière artisanale locale ou d’un cidre fermier. Mangez face à l’eau, les pieds dans le sable si le temps le permet. L’expérience est simple, authentique et met à l’honneur le savoir-faire des pêcheurs du coin.
Faites étape dans la Baie de Fundy lors d’un circuit sur mesure au Canada
Avec Evaneos, vous créez un voyage 100 % sur mesure au Canada, en lien direct avec une agence locale francophone. Basé sur place, votre expert vous accompagne de A à Z, avec une connaissance intime du terrain, des bonnes saisons et des pépites hors des sentiers battus.
Envie d’explorer la Baie de Fundy et ses marées parmi les plus hautes au monde ? C’est lui qui saura vous recommander les randonnées secrètes, les meilleurs moments pour observer les baleines ou le petit port où déguster un homard.
