Formés par l’érosion de l’océan sur une ancienne coulée de lave, los Hervideros sont un ensemble de cavités semi-sous marines dans lesquelles les vagues viennent se briser avec force. Les deux grottes principales, séparées entre elles par un pilier de roche, sont directement visibles depuis le petit parking situé près du site.
Le bruit formé par les vagues qui s’échouent contre les parois des grottes et l’agitation des eaux au sein de ce réseau de cavités donne un ensemble chaotique, l’eau semble bouillir et la terre gronder. Ici, on sent vraiment la force de la nature, mieux vaut ne pas tomber ! Non loin de là se trouve le petit village de El Golfo et un peu plus au sud, vous trouverez les salines de Janubio. Une bonne idée d’arrêt lors de votre itinéraire sur Lanzarote.