Vin et Gastronomie : Au fil du Vinho Verde

Aujourd'hui, nous visitons Ponte de Lima, la plus ancienne ville du Portugal, riche de nombreux monuments et dont l’histoire est intimement liée au vin. Nous visitons le centre d’interprétation du « vinho verde » et dégustons quelques crus avant le déjeuner. L’après-midi, nous quittons la ville et nous rendons dans une splendide demeure Portugaise du XVIII que nous visitons avant de déguster la production de vinho verde locale, accompagnée de «petiscos» (accompagnement salé), le tout avec une vue magnifique. Nous terminons cette journée par une petite visite de Viana do Castelo, une des plus belles villes du Nord. Dîner et nuit à la maison d'hôtes

Nous effectuons notre plus long transfert en direction du nord-est de la région, territoire du cépage Alvarinho, sans doute le plus raffiné des vinho verde ! Nous visitons Melgaço, son chateau et son donjon, puis nous partons pour le domaine emblématique de Soalheiro, où vous en apprenez plus sur le vinho verde avant de profiter d'une magnifique dégustation, accompagnée de petites choses à manger. Un régal ! L'après-midi est consacré à la visite de la ville de Monção suivi du Palacio da Brejoeira, bijoux d'architecture du XIXᵉ, intimement lié au vin. Ce soir, nous dormons aux portes du Gerês, dans une maison d'hôtes locale pour continuer notre voyage gustatif de cette partie du Minho. Dîner en maison d'hôtes ou restaurant

Ce matin, vous pouvez faire une belle grasse matinée et profiter du cadre ressourçant, car vous êtes sur place pour la suite de votre aventure. Je vous retrouve en fin de matinée, en compagnie de votre hôte qui vous fera visiter son domaine, ses jardins et sa petite production de vin, totalement différente de ce que vous avez vu jusqu'à présent. Nous déjeunons ensemble d'un excellent pique-nique dans le jardin, accompagné des vins de la maison. Nous partons en début d'après-midi découvrir la ville de Arcos de Valdevez avant de poursuivre au cœur du parc naturel du Gerês visiter Soajo, un village connu pour ses magnifiques Espigueiros. Petit goûter d'une spécialité locale pour terminer avant de rentrer à Mujães, chez vos hôtes. Dîner et nuit à la maison d'hôtes

Votre séjour touche malheureusement à sa fin... Selon l'heure de votre vol, profitez du temps libre qu'il vous reste ou si le timing le permet, je vous emmène découvrir une activité artisanale locale, qui peut changer en fonction de la saison. Transfert à l'aéroport à l'heure convenue et fin de prestation. Nous espérons vous revoir très vite pour continuer de découvrir ce beau pays qui n'a pas fini de vous surprendre !