De Dallas à la Nouvelle-Orléans : un voyage inoubliable et envoûtant, entre histoire et traditions

Bienvenue à Dallas ! Vous récupérerez votre véhicule de location et prendrez la route jusqu'à votre hôtel. Dîner et soirée libres.

Aujourd'hui, vous visiterez librement le Pioneer Plaza, à la découverte des sentiers qui amenaient les colons à Dallas et le bétail au marché, ainsi que le quartier historique de West End. Au Dealey Plaza, le lieu d'où Lee Harvey Oswald aurait tiré les coups de feu qui ont tué le président John F. Kennedy le 22 novembre 1963, les passionnés d'histoire pourront en apprendre plus sur ce moment historique en visitant le Sixth Floor Museum. Déjeuner libre Après-midi libre et continuation de votre découverte de Dallas par vous-même Dîner et soirée libres Nuit à l'hôtel

Ce matin, après avoir effectué le check-out de votre hôtel, vous partirez pour Fort Worth, une ville texane renommée pour son mariage unique entre le style cow-boy et la richesse culturelle. Votre première étape sera le Stockyards National Historic District, où vous plongerez dans l'authentique atmosphère de l'Ouest américain. Vous aurez ensuite l'opportunité de rencontrer les drovers et cowboys du Fort Worth Herd, et d'assister à un rassemblement de bétail Longhorn, avant de visiter le Texas Cowboy Hall of Fame, un véritable temple dédié aux cowboys et cowgirls qui ont marqué l'histoire du rodéo. Explorez le Southfork Ranch, célèbre pour avoir été le décor de Dallas, le feuilleton télévisé emblématique des années 80. Ce soir, vous aurez le choix de vous détendre et de profiter de l'atmosphère animée de Sundance Square. La soirée et le dîner seront libres. Nuit à Fort Worth.

Ce matin, après avoir quitté votre hôtel, vous vous dirigerez vers Waco. Ne manquez pas de visiter le Texas Ranger Hall of Fame and Museum, premier centre historique des forces de l'ordre en Amérique, fondé en 1964. Ensuite, faites un tour au Bob Bullock State History Museum, qui retrace l'épopée de l'histoire du Texas. Plus tard, vous aurez l'occasion de découvrir le centre-ville d'Austin lors d'une visite touristique, incluant notamment la célèbre Sixth Street, le majestueux complexe du Texas Capitol, la Governor's Mansion, ainsi que l'Université du Texas. Le déjeuner sera libre en route. La soirée et le dîner seront libres pour que vous puissiez en profiter comme bon vous semble. Nuit à l'hôtel.

Ce matin, après avoir effectué le check-out de votre hôtel à Austin, vous partirez pour un court trajet jusqu'au Texas Hill Country, où se niche le parc historique national Lyndon B. Johnson. Plongez dans l'histoire captivante du 36e président des États-Unis, depuis ses ancêtres jusqu'à sa dernière demeure au ranch LBJ. Explorez la vie du président et de Mme Johnson lors d'une visite complète du site, incluant l'école de Junction, la maison natale restaurée du président Johnson, ainsi que le cimetière familial et le hangar, tous témoins de cette époque. Ensuite, cap sur Fredericksburg, où vous disposerez de temps libre pour déambuler dans le quartier historique, faire du shopping dans des boutiques uniques, visiter des galeries d'art et des musées. Après votre arrivée à l'hôtel, vous pourrez vous détendre avant le dîner, suivi d'une soirée libre pour profiter pleinement de votre séjour.

Ce matin, après avoir effectué le check-out de votre hôtel, vous mettrez le cap sur San Antonio, la ville la plus visitée du Texas, renommée pour son emblématique Alamo et son historique River Walk. À votre arrivée, un guide local vous conduira à la découverte de la cathédrale San Fernando, la plus ancienne des États-Unis, ainsi que du pittoresque marché mexicain du centre-ville, El Mercado. Ensuite, vous visiterez Alamo, lieu emblématique où, en 1836, un petit groupe de Texans résista à l'armée mexicaine. Malgré la défaite, il demeure un symbole sacré de courage et de sacrifice pour la cause de la liberté. Après un déjeuner libre, terminez votre journée en explorant le River Walk, où l'architecture coloniale espagnole, les fontaines et les places vous plongeront dans l'atmosphère pittoresque de ce quartier unique. Vous vous enregistrerez à votre hôtel où vous passerez la nuit après une soirée libre pour dîner et vous détendre comme bon vous semble.

Ce matin, vous profiterez d'une croisière privée sur la rivière San Antonio, à travers le pittoresque quartier de River Walk. Ensuite, vous pourrez explorer la ville à votre rythme. Le déjeuner, la soirée et le dîner seront libres, vous permettant de vous détendre et de profiter de vos derniers moments à San Antonio comme bon vous semble. Vous passerez la nuit à l'hôtel.

Ce matin, après avoir effectué le check-out de votre hôtel, vous prendrez la route vers Houston, la ville des premières fois. C'est ici qu'a été prononcé le premier mot sur la Lune, que la première transplantation cardiaque humaine réussie a eu lieu et que la première chaîne de télévision publique américaine a été établie. Explorez tout ce que Houston a à offrir lors d'une visite touristique de la quatrième plus grande ville des États-Unis. Découvrez le Theatre District, qui rivalise avec celui de New York, et admirez le prestigieux Texas Medical Center, le plus grand complexe médical du monde avec ses 675 acres et ses 42 institutions à but non lucratif. Enfin, profitez librement d'une visite dans l'un des quartiers les plus huppés de Houston, River Oaks. Le déjeuner, la soirée et le dîner seront libres, vous laissant le temps d'explorer la ville ou de vous détendre à votre guise. Vous passerez la nuit à l'hôtel.

Ce matin, après avoir effectué le check-out de votre hôtel, vous prendrez la direction de Lafayette. En chemin, vous vous arrêterez pour un déjeuner libre. Cet après-midi, vous explorerez la région d'Atchafalaya, où la rivière du même nom, un affluent du fleuve Mississippi, prend environ un tiers de l'eau du Mississippi à son approche du golfe du Mexique. Les profondes forêts, les marais fertiles et les cours d'eau sinueux du bassin d'Atchafalaya abritent plus de 300 espèces sauvages et 100 espèces aquatiques différentes, ainsi qu'une riche diversité de plantes indigènes. Ces habitats luxuriants soutiennent les moyens de subsistance et les activités récréatives qui ont façonné l'histoire, la culture et le patrimoine de la région. Vous partirez ensuite pour une aventure en airboat à travers les bayous. Prêts pour l'aventure ? Explorez le fascinant pays cajun lors d'une visite unique des marais en hydroglisseur privatisé, offrant une intimité totale pour une expérience hors du commun. Écoutez les récits des marais sauvages racontés par notre capitaine pendant que vous naviguez dans les petits canaux isolés des marais, observant de près la faune et la flore extraordinaires du bayou. Vous aurez également la possibilité de louer un canoë pour une exploration autonome des marais. Le reste de la journée sera consacré à la visite de Lafayette, de sa cathédrale et du parc à votre rythme. Ne manquez pas de passer par la Cathédrale St. Jean et de prendre une photo du célèbre chêne à côté. Après votre journée bien remplie, vous vous enregistrerez à votre hôtel où vous pourrez dîner et profiter de votre soirée librement. Vous passerez la nuit sur place.

Ce matin, vous visiterez Vermilionville, le village culturel acadien. Accompagnés d'un guide francophone, vous explorerez Vermilionville, situé sur un magnifique terrain de 23 acres le long des rives du Bayou Vermilion. Le village propose 19 attractions, dont sept maisons originales restaurées, où des artisans costumés démontrent les métiers traditionnels des premiers colons. Vermilionville offre à ses visiteurs un lieu riche en histoire, musique, gastronomie, échanges culturels, architecture historique et bien plus encore. En option, vous avez la possibilité de réserver une visite guidée en français. Dans l'après-midi, de 14h30 à 17h30, vous pourrez déguster les délices de Lafayette lors d'une visite culinaire, peut-être accompagnés d'un guide cajun. Montez à bord de notre bus confortable et personnalisé pour découvrir l'histoire, la culture et surtout la fabuleuse cuisine cajun qui nous rend si uniques. Cette visite guidée décontractée vous emmènera dans cinq arrêts de dégustation dans des restaurants cajuns locaux, où vous pourrez savourer des spécialités telles que le boudin, le king cake, le gumbo, l'étouffée d'écrevisses, les crevettes frites, le cracklin' et bien plus encore ! Le dîner est libre, et vous pourrez profiter de votre soirée comme bon vous semble. Vous passerez la nuit à l'hôtel.

Ce matin, après avoir quitté votre hôtel, vous prendrez la route en direction de la paisible Saint Martinville, où les oiseaux se pavanent parmi les quenouilles et où les rues sont ombragées par de majestueux chênes centenaires couverts de mousse. Les habitants de cette ville sont les descendants de Beausoleil Broussard, un héros acadien du XVIIIe siècle, ainsi que des familles Bienvenu et Duchamp, des descendants de la royauté française ayant fui la Révolution. La présence de descendants sénégalais contribue également à la richesse culturelle de Saint Martinville, où de nombreux résidents parlent encore le français. Le quartier historique de la ville abrite de nombreux bâtiments inscrits au registre historique national. Ensuite, vous vous dirigerez vers l'usine de Tabasco. À 11h00, vous assisterez à une démonstration de cuisine unique à l'usine de Tabasco, suivie d'un déjeuner gastronomique en quatre plats. Après la visite de l'usine, vous découvrirez le magnifique jardin exotique d'Avery Island, près du Golfe du Mexique, avec ses superbes jardins de la jungle et son sanctuaire d'oiseaux. Ensuite, vous continuerez votre route vers Baton Rouge. Cet après-midi, plongez dans l'histoire de la Louisiane au Musée Rural Life, souvent surnommé "le secret le mieux gardé de Louisiane". Ce musée offre un voyage dans le temps, permettant de découvrir la vie des habitants de Baton Rouge au XIXe siècle ainsi que la culture cajun. Le LSU Rural Life Museum est dédié à la préservation et à l'exposition de matériaux provenant des cultures rurales de Louisiane des XVIIIe et XIXe siècles. La visite du musée et des jardins de Windrush est autoguidée, tous les jours de 8h à 17h. Prévoyez au moins deux heures pour la visite du musée et environ 30 à 45 minutes pour celle des jardins de Windrush. Après cette journée riche en découvertes, vous vous enregistrerez à votre hôtel où vous pourrez dîner et profiter de votre soirée comme bon vous semble. Vous passerez la nuit sur place.

Ce matin, check-out de votre hôtel. Commencez votre visite par le Capitole de l'État de Louisiane, le plus haut des États-Unis avec ses 34 étages ! Le Capitole abrite les chambres de l'assemblée législative de l'État de Louisiane, composée de la Chambre des représentants et du Sénat, ainsi que le bureau du gouverneur de Louisiane. Le pont d'observation, situé au 27e étage, surplombe la ville de Baton Rouge. Le Musée Le Capitol Park est un musée de l'État de Louisiane riche en histoire et en culture, qui se dresse majestueusement dans l'ombre du style art déco du Capitole de l'État de Louisiane, un monument historique enregistré au niveau national. Le musée, avec son utilisation moderne du verre, ses vues panoramiques, ses plafonds hauts, son marbre et son métal, a accueilli des événements privés uniques et mémorables au cours des 15 dernières années. 13h : Déjeuner libre Passez ensuite vers la fameuse Louisiana State University, la plus grande université de la ville. Forte de sa verdure luxuriante, ses plantes et ses oiseaux variés, cet imposant campus participe de façon importante à l’économie de la ville. Passez aussi voir la mascotte de l’université : Mike the Tiger. Dîner et soirée libres - Nuit à votre hôtel

Ce matin, après avoir quitté votre hôtel, vous prendrez la route en direction de la Vacherie. Votre première étape sera la Whitney Plantation, l'un des musées les plus significatifs de Louisiane, consacré à l'histoire de l'esclavage. Plongez au cœur de cette période sombre de l'histoire américaine en explorant les différentes expositions du musée avec un audioguide. Vous prendrez la route vers Oak Alley où vous pourrez déjeuner librement dans le restaurant de votre choix, tout en admirant la magnifique allée de chênes. Puis, visite de la plantation Laura pour une visite guidée. Ensuite, vous continuerez votre trajet vers la Nouvelle-Orléans. La Nouvelle-Orléans, surnommée la "Big Easy", vous accueillera avec son ambiance nonchalante, sa joie de vivre, son architecture charmante et sa délicieuse cuisine. Cette ville attachante, imprégnée de jazz, offre une véritable expérience authentique de la Louisiane. Vous pourrez revivre les aventures de Tom Sawyer lors d'une croisière sur le Mississippi à bord d'un authentique bateau à aube, ou explorer le bayou, habitat des alligators et d'une faune impressionnante. En soirée, vous aurez la possibilité de profiter d'un concert de jazz ou de blues dans l'un des bars-restaurants de la ville, ou bien d'opter pour une croisière dîner jazz sur le Mississippi, avec musique live et dîner d'inspiration créole en option. Une façon pittoresque de découvrir la ville sous un nouveau jour. Nuit à votre hôtel.

Ce matin, c'est Mardi Gras. Vous pourrez vous rendre au Mardi Gras World avec l'admission à l'heure que vous désirez, à partir de 9 h jusqu'à 16 h. Ici, les artistes et les artisans ont conçu les plus anciens, les plus grands et les plus somptueux chars de la célèbre parade depuis 1947. Avez-vous déjà entendu parler du légendaire King Cake de Mardi Gras ? Goûtez une part de ce mélange coloré de gâteau au café et de roulé à la cannelle. Ensuite, visitez l'entrepôt où les artistes des chars travaillent toute l'année à la construction de près de 500 de ces chars créatifs et à thème. Vous verrez les techniques habiles des artisans, le choix des thèmes, les éléments clés, les détails de finition et même le processus de peinture. Déjeuner libre. Après-midi libre. En option : découverte en anglais des coulisses de la plus ancienne distillerie de rhum encore en activité en Louisiane. Vous aurez envie de déguster leur rhum blanc primé Old New Orleans, appelé Crystal, et leur rhum ambré, vieilli pendant trois ans dans des fûts de bourbon. Le Studio BE, qui abrite le premier projet solo de l'artiste local Brandan "Bmike" Odums. Avec 40 autres artistes, il a collaboré à la création de grandes peintures murales et d'expositions qui témoignent d'un engagement en faveur de l'activisme, de la résistance à l'injustice et d'un hommage à l'histoire des Noirs américains. Le JAMNOLA, qui signifie "Joie, art et musique - Nouvelle-Orléans, Louisiane". Le premier musée pop-up expérimental de la ville emmène des publics de tous âges dans une visite artistique éphémère des joyaux culturels emblématiques de la ville. Douze expositions réalisées par 20 artistes locaux incitent les visiteurs à découvrir l'art, la musique, la gastronomie et le théâtre de la Nouvelle-Orléans d'une manière inédite, qui ne manquera pas de laisser une impression durable.

Ce matin, visite en français en petit groupe du Carré Français après votre check-out. Passez au célèbre Café du Monde pour goûter à ses non moins célèbres beignets. 1h30 de visite guidée en anglais sur le vaudou et ses pratiques à la Nouvelle-Orléans. Cette visite vous emmène au cimetière Saint-Louis n° 1, sur Basin Street (il n'y a pas d'entrée au cimetière lors de cette visite). En outre, vous apprendrez l'histoire du vaudou et la différence entre le vaudou haïtien, le vaudou de la Nouvelle-Orléans et le hoodoo. Vous visiterez plusieurs lieux sacrés où des rituels et des cérémonies ont eu lieu. Vous vous arrêterez également dans la rue Dauphine et apprendrez la vérité sur les poupées vaudoues, ainsi que dans une boutique occulte dédiée au vaudou. Déjeuner libre. Cet après-midi, en route vers l'aéroport et vol de retour. Bon voyage.