Vacances en famille au Vietnam, voyage éco-responsable

Départ de Hanoï pour un trajet pittoresque de 4 heures en direction du sud-ouest vers Mai Chau. Située dans la province de Hoa Binh, Mai Chau est réputée pour ses splendides panoramas de montagnes et de vallées entourées de paysages luxuriants et de maisons sur pilotis, habitées principalement par l'ethnie Thai Blanc. À votre arrivée, installation à Mai Chau Ecolodge. Ensuite, balade à pied ou à vélo en direction de Lac Hamlet pour savourer un déjeuner traditionnel préparé chez l'habitant. Poursuivez votre exploration par une balade à vélo de 2 heures à travers la magnifique vallée de Mai Chau. Votre guide vous permettra de discuter avec les habitants des tribus montagnardes locales pour en apprendre davantage sur leur vie quotidienne, notamment la culture du riz, l'élevage des buffles et la construction de maisons traditionnelles. Nuit à Mai Chau. Repas inclus : petit déjeuner, déjeuner Hébergement : Mai Chau Ecolodge (Mai Chau)

Après le petit déjeuner, quittez Mai Chau pour rejoindre le complexe paysager de Trang An, dans la province de Ninh Binh. Inscrit au patrimoine mondial de l'UNESCO en 2014, Trang An est célèbre pour son paysage spectaculaire de pics karstiques calcaires s'élevant des vallées, dont certains sont submergés, et entourés de falaises verticales. Visitez Hoa Lu, l'ancienne capitale du Vietnam et premier État féodal centralisé du pays depuis la fin du 10e siècle. Bien que l'ancienne citadelle ait en grande partie disparu, les temples des dynasties Dinh et Le se dressent toujours, entourés de rizières. Après le déjeuner dans un restaurant local à Ninh Binh, continuez vers Tam Coc, surnommée "la Baie d'Halong terrestre". Un rameur expérimenté vous emmènera pour une excursion lente de 2 heures sur les rivières et canaux sinueux. Profitez de la vue sur les magnifiques formations karstiques en pénétrant dans trois des nombreuses grottes naturelles formées sous les collines. Repas inclus : petit déjeuner Hébergement : Hidden Charm (Ninh Binh)

L'archipel de Cat Ba est une destination exotique avec des plages immaculées, des lagons isolés, des grottes, des forêts tropicales et des lacs. Sur ce programme, vous retrouverez les meilleurs endroits pour faire du kayak, du vélo et de la découverte. Cette croisière boutique commence dans la baie d'Halong, accessible depuis Hanoï en véhicule. À midi, l’équipe du bateau vous accueille à bord pour vous enregistrer dans vos cabines. Quelques minutes après le début de la croisière, vous serez invité à savourer des plats vietnamiens au restaurant. Le prochain point culminant est la région de Tra Bau ou la plage de Ba Trai Dao pour la baignade et le kayak. De retour au bateau de croisière, des activités telles qu'un massage ou un thé de l'après-midi vous sont proposées. Le soir, un chef démontrera l'art de préparer une cuisine traditionnelle vietnamienne. Un menu de dîner à la carte est également proposé. Les activités en soirée peuvent inclure des jeux de société ou la pêche au calmar. Repas inclus : petit déjeuner, déjeuner et dîner Hébergement : Heritage Cruise (Halong - Baie de Lan Ha)

Au lever du soleil le deuxième jour, vous avez l'occasion de découvrir le Vovinam, un art martial vietnamien. S'ensuit une exploration d'une grotte visitée en bateau en bambou. Après le départ, un brunch est servi à bord pendant la croisière de retour à la marina internationale de Tuan Chau dans la ville d'Ha Long. Puis transfert de retour sur Hanoï. Installation à un petit hôtel près de la gare. Dîner libre avant de prendre le train de nuit vers Hué. Nuit à bord du train LOTUS en cabine Deluxe climatisée et partagée avec 04 couchettes molles. Repas inclus : petit déjeuner et déjeuner Hébergement : À bord du train de nuit LOTUS

Vous serez pris en charge et transféré à la Citadelle impériale de Hué, la structure la plus massive construite dans l'histoire moderne du Vietnam. En visitant cette construction, vous aurez l'occasion d'explorer l'architecture royale, d'admirer son charme ancien et de retracer l'histoire du pays. Parmi de nombreux endroits du pays, Hué est considéré comme le lieu idéal pour le cerf-volant. Sauf les jours de pluie, des centaines de cerfs-volants peuvent être vus s'élevant dans le ciel au-dessus de la Citadelle impériale chaque après-midi. Le cerf-volant reste un jeu fascinant pour toutes les générations dans cette ancienne ville royale. Rendez-vous chez M. Cu, un artisan expérimenté depuis 45 ans dans la fabrication de cerfs-volants. Discutez avec lui pour comprendre l'histoire de ce passe-temps traditionnel et partager sa passion. Ensuite, apprenez à créer vous-même un cerf-volant. Si le temps le permet, profitez de l'excitation de voir votre création s'envoler dans le ciel bleu. Repas inclus : petit déjeuner Hébergement : White Lotus (Hué)

Route vers le tombeau royal de Tu Duc, le plus impressionnant de tous les mausolées royaux, construit par l'empereur Tu Duc entre 1864 et 1867. Tu Duc avait 104 épouses et d'innombrables concubines, mais n'a laissé aucun héritier au trône. Bien que le complexe comprenne un tombeau, ainsi que des pavillons et des temples, personne ne sait exactement où Tu Duc a été enterré, car les 200 serviteurs qui ont enterré le roi ont été décapités pour garder son lieu de sépulture secret des pilleurs de tombes. Continuation vers le mausolée royal de Khai Dinh, dont l'architecture présente des éléments d'art oriental et de design occidental. Plus petit que de nombreux autres tombeaux, le mausolée royal de Khai Dinh est plus flamboyant, avec les plus grands dragons du pays formant les murs latéraux menant au tombeau. Remarquez l'extérieur en béton noirci du tombeau et l'intérieur en mosaïque colorée du bâtiment principal spacieux, décoré de peintures murales des Quatre Saisons, des Huit Objets Précieux et des Huit Fées. Après avoir exploré le tombeau, transfert à Hoi An. Nuit à Hoi An. Repas inclus : Petit déjeuner Hébergement : Zest Villa & Spa Resort (Hoi An)

Commencez la journée par une balade à vélo dans la campagne paisible de Cam Thanh, avec des paysages époustouflants de forêts de cocotiers d'eau verte, d'élevages de crevettes et de vivaneaux rouges, ou immergez-vous dans la beauté rustique des rizières. À votre arrivée à la ferme biologique Thanh Dong, faites une courte promenade dans le potager tout en écoutant l'histoire bouleversante des agriculteurs depuis leur adoption de la méthode biologique de culture des herbes, avant de les rejoindre pour quelques activités de jardinage. Ensuite, embarquez pour une promenade en bateau corbeille le long de la rivière Do jusqu'au restaurant The Field. Vous pourrez admirer le magnifique paysage ou observer la vie de pêche des villageois locaux en chemin. Participez à un court cours de cuisine et savourez un déjeuner familial vietnamien. Transfert à la vieille ville de Hoi An et début d'une visite guidée à pied de nombreux sites pittoresques, notamment : les anciennes maisons de marchands aux influences architecturales chinoises, japonaises et vietnamiennes ; le pont couvert japonais daté de 400 ans ; la salle de congrégation chinoise de Chaozhou avec ses sculptures sur bois complexes ; et le marché coloré avec des stands débordant de spécialités locales, dont la soie, qui peut être transformée en vêtements à la mode en un jour ou deux. De là, marchez jusqu'à l'atelier "Soap for Hope", où vous et vos enfants pourrez découvrir l'initiative "Soap for Hope" et son impact à l'échelle mondiale ; apprendre le processus de recyclage des savons d'hôtels à l'aide de la presse à froid ; et personnaliser les savons qu'ils fabriquent avec des emballages, des dessins et en faire de beaux cadeaux pour leurs proches. Retour à l'hôtel. Repas inclus : petit déjeuner, déjeuner Hébergement : Zest Villa & Spa Resort (Hoi An)

Toute la journée est libre pour vos découvertes personnelles et votre baignade à bord de la plage authentique d'An Bang. *La meilleure période pour un séjour balnéaire à la plage d'An Bang est entre avril et septembre. Repas inclus : petit-déjeuner Hébergement : Laluna Riverside Hotel (Hội An)

Profitez d'un moment de détente jusqu'à l'heure de votre départ pour l'aéroport de Danang, où vous prendrez un vol pour Ho Chi Minh-Ville (anciennement appelée Saïgon). L'après-midi, parcourez les rues animées de Saïgon et laissez-vous séduire par l'odeur épicée des brochettes de bœuf grillées au charbon. Dégustez-les avec des vermicelles, enroulées dans une feuille de riz avec de la laitue, ou seules en apéritif. Ensuite, explorez le quartier derrière le paradis du street food et savourez le Bánh khọt/Bánh xèo, une crêpe de riz garnie de crevettes et de légumes frais du Centre et du Sud du Vietnam. Apprenez à déguster ce plat traditionnel. Poursuivez vers le quartier de District 3 pour découvrir les anciens appartements Nguyễ̂n Thiện Thuật, l’un des rares ensembles résidentiels de Saïgon conservant son architecture fonctionnelle et son esprit communautaire. Enfin, terminez votre soirée dans un rooftop bar offrant une vue imprenable sur la ville illuminée, une ambiance élégante et un large choix de boissons raffinées. Nuit à Saïgon. Repas inclus : petit déjeuner, dîner Hébergement : Au Lac Charner (Saïgon)

Aujourd'hui, vous découvrirez la vie à Saïgon comme un habitant local, en visitant des sites différents de ceux fréquentés par les touristes classiques. Commencez la journée par une visite du FITO, le premier musée privé de médecine traditionnelle vietnamienne au Vietnam. Il abrite une collection impressionnante de 3 000 objets liés au développement de la médecine traditionnelle vietnamienne. Vous pourrez y admirer des instruments utilisés pour préparer des herbes médicinales indigènes, des objets courants dans les pharmacies traditionnelles, ainsi que des livres et documents anciens sur la médecine traditionnelle vietnamienne. Ensuite, explorez "Ho Thi Ky", le plus grand marché aux fleurs de Ho Chi Minh-Ville, qui approvisionne la ville et certaines provinces du sud du Vietnam. Fondé dans les années 1980, c'est un lieu rare qui perpétue le caractère du vieux Saïgon et qui est devenu une nouvelle destination pour les voyageurs. Prochaine étape : "Chợ Lớn", le quartier chinois de Ho Chi Minh-Ville, pour découvrir les marchés, les magasins et la pagode cantonaise Thien Hau. Retournez au centre-ville pour visiter le marché de Ben Thanh, où vous trouverez une incroyable variété de produits frais. Promenez-vous dans le marché et découvrez la diversité des marchandises proposées. L'après-midi, visitez le Musée des vestiges de la guerre (ou Musée d'histoire) et l'ancien Palais présidentiel. Depuis le Palais, promenez-vous le long des sites majeurs de l'époque coloniale de Ho Chi Minh-Ville, notamment l'ancien bureau de poste de Saïgon, la rue Dong Khoi (ancienne rue Catinat), l'hôtel Continental, l'Opéra et l'Hôtel de ville. Retournez ensuite à l'hôtel en voiture. *Le Musée d'histoire est fermé le lundi. Repas inclus : petit déjeuner Hébergement : Au Lac Charner (Saïgon)

Petit déjeuner, puis nous nous dirigeons vers Ben Tre. Arrivée au point à Ben Tre vers 10h00. Vous faites tout d'abord une courte promenade dans un village local pour profiter du paysage de maisons et de jardins locaux. En arrivant à la jetée locale, montez à bord de votre croiseur d'une journée. Profitez de la vue sur la rivière pendant votre croisière à travers les petits affluents de la province de Ben Tre (durée de la croisière environ 30 minutes). Amarrez-vous à « Bao Island » et débarquez de votre croisière pour visiter Coconut Garden et boire de la noix de coco fraîche. Retournez à votre croisière et descendez la rivière pour une autre visite : une opération locale de transformation de la noix de coco. De là, vous commencerez une excursion à vélo autour du village de Huu Dinh (environ 4 kilomètres). Ensuite, vous vous arrêterez dans une usine de fabrication de briques, où les habitants utilisent encore des méthodes traditionnelles vieilles de plusieurs siècles pour fabriquer les briques à la main. Après votre visite, le bateau vous transférera de l'autre côté de la rivière pour prendre un sampan à rames. Nous vous emmènerons à travers le labyrinthe de petits canaux pour profiter de la beauté naturelle et de la tranquillité de la province de Ben Tre. Après environ 15 minutes, nous arriverons à la maison locale de Mme Huong. Sa famille vit de la pêche, de la pêche aux crevettes et de l'agriculture. Savourez les fruits tropicaux et le thé au miel dans son jardin avant de monter à bord d'un trimoteur (xe loi). Profitez des routes étroites du village qui naviguent à travers la verdure luxuriante et les cocotiers. Après avoir terminé la balade en xe loi, retournez à votre bateau de jour car nous vous emmènerons au restaurant pour profiter de votre déjeuner à 5 plats. Après votre déjeuner, rafraîchissez-vous avant de passer à un vélo et de parcourir 500 m (environ 4 minutes ou 7 à 10 minutes de marche) sur les routes du village, en passant devant des jardins verdoyants et des maisons locales. Visitez d'abord la maison de M. Ba Tài pour apprendre le processus fascinant de fabrication du vin de riz. Enfin, une visite mémorable à M. Sau Tuong, ancien soldat vietcong qui a survécu deux ans en combattant les Khmers rouges à Phnom Penh. Aujourd'hui, lui et sa femme vivent de la fabrication du papier de riz, la spécialité la plus célèbre du village de My Long. Discutez avec lui et dégustez le papier de riz croustillant préparé par sa femme et voyez comment il est fabriqué. 15h30 : Après la visite, le bateau vous attendra à l'embarcadère voisin pour vous ramener à la ville de Ben Tre où votre voiture sera prête à vous ramener à Saigon. Installation à l'hôtel. Dîner libre et nuit à Saigon. Repas inclus : petit déjeuner, déjeuner Hébergement : Au Lac Charner (Saigon)

Temps libre jusqu'au départ pour l'aéroport de Tan Son Nhat pour votre vol de retour. Au revoir et à bientôt ! Repas inclus : petit-déjeuner