Oaxaca, la perle du Pacifique, en toute authenticité

À votre arrivée à Oaxaca, réalisez une jolie promenade dans le centre historique, à pied ou à vélo, en contemplant ses monuments historiques, ses temples, son architecture, ses marchés et ses petites rues pleines de vie et de couleurs. Savourez les plats traditionnels si célèbres au Mexique et dans le monde entier dans l'un des restaurants que nous vous suggérons. Le soir, profitez de la vie nocturne de la ville, avec ses groupes musicaux sur les places ou ses bars à mezcal. Distance : 230 km / durée : 2h50 Nuit dans un petit hébergement de charme dans le centre de Oaxaca.

Une journée à la découverte de la gastronomie ancestrale de Oaxaca où vous pourrez préparer et déguster les plats les plus traditionnels de la région, accompagnés par Ruben et sa famille. Ils vous offriront une occasion unique de partager des moments incroyables grâce à ce petit cours de cuisine. Si cela ne suffit pas, la famille Hernández vous attendra ensuite pour une dégustation et une explication du processus de fabrication du mezcal dans leur "Palenque". Découvrez cet endroit où cinq générations de producteurs de mezcal se sont succédé, en conservant leurs traditions et leur savoir-faire, pour le plus grand plaisir de nos papilles ! Distance : 50 km + 50 km / durée : 1h + 1h Repas inclus : petit-déjeuner, déjeuner. Nuit dans un petit hébergement de charme dans le centre de Oaxaca.

Oaxaca regorge de paysages naturels qui se prêtent à de magnifiques randonnées. Accompagnés de votre guide local, vous prendrez un petit-déjeuner à l'aube, préparé sur un feu de bois à quelques mètres de Hierve el Agua et ses cascades pétrifiées, dans le but de profiter de cet endroit sans le tourisme de masse. Après une baignade dans ses bassins avec vue sur les montagnes, vous commencerez votre randonnée de 7 km jusqu'au canyon. Vous reprendrez des forces dans la maison d'une famille locale (avec un festin de roi !) avant de découvrir leur savoir-faire sur des métiers à tisser et les couleurs naturelles qu'ils utilisent pour peindre leurs tapis. Distance : 70 + 70 km / durée : 1h30 + 1h30 Repas inclus : petit-déjeuner, déjeuner Nuit dans un petit hébergement de charme dans le centre de Oaxaca.

Vous vous rendez dans un village d'artisanat pour découvrir un magnifique atelier d'alebrijes, ces sculptures en bois peintes à la main, mélangeant souvent plusieurs animaux. La passion et l'imagination de ces artisans vous fascinent. Votre curiosité attisée, vous vous initiez à la technique et essayez de reproduire la finesse des détails des œuvres exposées et la complexité des motifs zapotèques. Vous concluez cette immersion dans l'artisanat local par un repas dans un petit restaurant de campagne à l'air libre, où l'on vous proposera des plats régionaux. Le soir, vous profiterez d'un changement d'écosystème surprenant dans un refuge niché dans les montagnes. Distance : 30 km + 120 km / durée : 50 minutes + 2h15 Nuit dans une cabane avec vue sur les montagnes environnantes.

Aujourd'hui, vous vivrez votre première nuit de glamping (camping glamour) dans la jungle d'Oaxaca. Au cours de la journée, vous découvrirez le café grâce à une dégustation organisée par les expérimentés Cole et Adriana, dont les familles, génération après génération, ont créé une histoire dans le monde du café. En compagnie de vos hôtes, vous apprendrez à différencier les arômes du café grâce à un jeu basé sur l'odorat. Avec toute l’affection et le soin qui les caractérisent, Adriana et Cole vous invitent à découvrir leurs belles tentes de style safari qui surplombent toute la vallée. Vous disposerez de tout le confort nécessaire : douches et toilettes à disposition, et même une piscine pour un moment de détente en pleine nature. Distance : 80 km / Durée : 1h55 Nuit en Glamping dans une finca dans les montagnes.

Au bord de la mer, promenez-vous sur les plages les plus tranquilles d'Oaxaca. En fin de journée, faites une petite promenade jusqu'à la colline de Punta Cometa, près de San Agustinillo. C'est l'endroit idéal pour admirer le coucher de soleil le plus spectaculaire de la région. Une fois la nuit tombée, rendez-vous dans l'un des nombreux bars de bord de mer pour déguster un mojito ou une margarita les pieds dans le sable. Distance : 85 km / durée : 2h Repas inclus : petit-déjeuner Nuit dans un petit hôtel de charme à quelques pas de la plage à San Agustinillo.

Après une matinée détente en bord de plage, vous partirez à la rencontre d'une communauté locale qui a su développer des projets de conservation pour préserver son environnement naturel et qui a vu dans le tourisme un allié pour son développement. À bord d'une petite barque sans moteur, approchez-vous des crocodiles de la lagune, tout en observant les nombreuses espèces d'oiseaux qui viennent se reposer dans la mangrove environnante. Distance : 10 km / durée : 20 minutes Nuit dans un petit hôtel de charme à quelques pas de la plage à San Agustinillo.

Vous prendrez la route de Puerto Escondido pour découvrir la belle plage de Zicatela, d'une longueur de 3 km et connue pour ses vagues spectaculaires qui ravissent les adeptes de surf ! Pour agrémenter votre coucher de soleil, votre guide local viendra vous chercher à votre hôtel pour vous emmener dans un camp de conservation des tortues et participer à la libération de bébés si des œufs ont éclos la veille. Vous vous rendrez ensuite dans une lagune à la recherche du phénomène connu sous le nom de bioluminescence : à l'abri de la mangrove et dans l'obscurité, vous pourrez voir votre chemin illuminé par le rythme des mouvements dans l'eau, un spectacle digne d'Avatar ! Distance : 75 km / durée : 1h20 Nuit dans un petit hôtel de charme à quelques pas de la plage à Puerto Escondido.

Juché sur votre cheval, à travers les rivières, vous rejoignez les eaux thermales du petit village d'Ismaël, notre guide local. Vous vous détendez dans des bassins à 45 degrés, profitant de la vue sur les vallées environnantes et rencontrez la communauté locale qui vous ouvre ses portes. Vous échangez avec la famille d'Ismaël, autour d’un délicieux repas préparé par leurs soins. Il est possible, selon la saison, que la balade se fasse en direction de la mer pour assister au coucher du soleil avec un délicieux repas face à l'océan Pacifique. Distance : 25 km aller - 25 km retour / durée : 30 minutes + 30 minutes Repas inclus : Déjeuner après la promenade à cheval Nuit dans un petit hôtel de charme à quelques pas de la plage à Puerto Escondido.

Tôt le matin, partez sur les eaux du Pacifique pour observer les dauphins sauvages nager et jouer dans leur habitat naturel. Votre guide local vous donnera de nombreuses informations sur les dauphins tout au long de la balade. Si vous êtes chanceux et que le capitaine détermine que les conditions le permettent, vous pourrez plonger en snorkeling à leurs côtés, et écouter leurs chants aquatiques. De décembre à mars, il est également possible de voir des baleines à bosse et des tortues venant respirer à la surface. Une expérience inoubliable ! À midi, votre réservation vous attendra dans un superbe club de plage loin de la foule où vous pourrez vous détendre, manger de délicieux plats et profiter de votre dernière journée sur le Pacifique mexicain. Distance : 16 km aller - 16 km retour / durée : 25 minutes + 25 minutes Repas inclus : Bon pour consommation au club de plage Nuit dans un petit hôtel de charme à quelques pas de la plage à Puerto Escondido.

Votre séjour au Mexique touche à sa fin. Il est temps de dire au revoir aux personnes que vous avez rencontrées. Vous rejoindrez l'aéroport de Puerto Escondido où votre avion vous attend pour votre vol intérieur vers Mexico ou Cancun. ¡Buen viaje y hasta pronto!