Que voir, que faire à Gaspé au Canada ?

Au bout du monde ou presque, Gaspé s’étire entre mer et montagnes, suspendue entre histoire, nature sauvage et culture gaspésienne. Ici, c’est le bruit régulier des vagues, les cris des fous de Bassan et l’air pur chargé d’embruns. Capitale de la Gaspésie, mais loin de l’agitation des grandes villes, Gaspé offre une immersion authentique au cœur d’un Québec côtier, profondément ancré dans ses traditions. Voici 10 expériences fortes, entre incontournables et pépites cachées, pour explorer Gaspé avec tous les sens en éveil.

1. Explorer le parc national Forillon

C’est le joyau naturel de toute la péninsule, et il commence là, juste aux portes de Gaspé. À Forillon, les falaises se jettent dans la mer, les forêts s’enfoncent dans la brume et les sentiers sentent la résine et l’iode. Partez à la découverte du sentier Les Graves, qui mène jusqu'au bout de la terre, là où le phare de Cap-Gaspé veille sur les baleines. En été, il n’est pas rare d’en apercevoir en contrebas. Ici, les panoramas sont à couper le souffle, surtout à l’aube ou au coucher du soleil.

2. Visiter le site historique de la Pointe-à-la-Renommée

Retrouver l’âme des guetteurs de phares en grimpant jusqu’à celui de la Pointe-à-la-Renommée. C’est ici que Marconi a installé sa première station radio maritime au Canada. Bercé par les rafales et les odeurs marines, vous découvrirez comment le lieu a communiqué avec les navires dans les eaux déchaînées du golfe. Moins fréquenté que Cap-Gaspé, il offre pourtant des vues tout aussi spectaculaires et un voyage dans le temps touchant.

3. Se balader dans le centre-ville de Gaspé

Flâner entre les boutiques locales, les galeries d’artisans et les petits cafés du centre-ville. Gaspé n’est pas seulement un point de chute pour explorer la nature, c’est aussi une ville portuaire riche d’un patrimoine francophone et autochtone. Sur la rue de la Reine, vous croiserez plusieurs commerces aux accents gaspésiens : savons artisanaux, tisanes de forêt, articles en laine tricotée à la main. Posez-vous à la microbrasserie La Cap Gaspé pour goûter à une bière forestière ou au fameux smoked meat local revisité.

4. Pagayer sur la rivière York

Troquer les chemins de randonnée pour une excursion en canot ou en kayak sur la rivière York. L’eau y est claire comme du cristal, et les berges tapissées d’épicéas et de bouleaux sont peuplées de hérons et de castors. En fin de journée, quand le soleil descend derrière les collines, les reflets dorés donnent à la forêt une teinte magique. Les plus chanceux pourront même observer des saumons remonter le courant.

5. Découvrir le berceau de la nation au musée de la Gaspésie

Remonter le fil de l’histoire en mettant les pieds dans le premier lieu de rencontre entre Européens et Premières Nations. C'est ici, à Gaspé, que Jacques Cartier a pris possession du territoire au nom du roi de France en 1534. Le musée de la Gaspésie retrace cette histoire complexe, faite de voyages, de drames et de métissages culturels. Maquettes grandeur nature, artefacts, récits oraux et expositions temporaires vous plongent dans le passé fascinant de cette terre de marins.

6. Déguster un festin de homard les pieds dans le sable

Savourer le goût franc et iodé du homard gaspésien, pêché tôt le matin et servi dans votre assiette quelques heures plus tard. À Gaspé, plusieurs casse-croûtes en bord de mer, comme Le Marchand ou Snack Bar Chez Cathy, proposent des assiettes généreuses, accompagnées de frites croustillantes et de salade de chou maison. Installez-vous sur une table de pique-nique face à l’océan, ouvrez la carapace, et laissez les saveurs parler. Simple, authentique et inoubliable.

7. Observer les baleines depuis Cap-Bon-Ami

Grimper avant l’aube jusqu’au promontoire de Cap-Bon-Ami pour une rencontre inoubliable avec les géants des mers. Perchés sur les falaises escarpées du parc Forillon, vous observerez le ballet des rorquals et des baleines à bosse qui percent la surface de l’eau. Le spectacle est d’autant plus saisissant quand tout est encore calme autour. Les cris des oiseaux marins, le vent qui siffle entre les rochers, et ce souffle blanc sur l’eau… un frisson garanti.

8. S'imprégner de la culture des Micmacs à Gespeg

Partir à la rencontre des premiers habitants de la région en visitant le Site d’interprétation Micmac de Gespeg. Ce lieu paisible et profondément respecté présente un village traditionnel reconstitué, où l’on découvre les techniques ancestrales de chasse, de pêche et de vie communautaire. Guidés par des membres de la communauté micmaque, vous observerez le savoir-faire en fabrication de raquettes, d’habits en cuir ou encore d’embarcations. Un moment d’écoute et de partage qui invite à mieux comprendre la richesse des cultures autochtones.

9. Admirer le littoral depuis le sentier de la Montée-aux-Épinettes

Prendre un bon bol d’air pur sur un sentier moins fréquenté mais spectaculaire. La Montée-aux-Épinettes porte bien son nom, serpentant à travers les forêts parfumées jusqu’à un point de vue panoramique sur la baie de Gaspé. Peu connu des voyageurs, ce sentier accessible reste un secret bien gardé des locaux qui y montent pour les couchers de soleil flamboyants, ou simplement pour se déconnecter. Parfait pour un moment de solitude avec la nature.

10. Partir en mer à bord d’un bateau de pêche traditionnel

Embarquer avec un pêcheur gaspésien à bord de son embarcation pour une sortie en mer pleine d’authenticité. Le froid qui pique le visage, l’odeur du sel, le crissement des filets… chaque détail vous transporte dans la réalité des marins de la péninsule. Homard, flétan ou crabe des neiges selon la saison, vous apprendrez les bases de la pêche durable tout en écoutant les histoires de la mer racontées par ceux qui la connaissent si bien. Un moment de partage rare, loin de toute mise en scène.

---

Gaspé ne se visite pas, elle se vit. À pied, en mer ou sous les étoiles, cette terre d’eau et de vent se dévoile à ceux qui prennent le temps de l’apprivoiser. Grâce à nos experts locaux, partez à la rencontre des Gaspésiens et découvrez leur coin du monde comme si vous y étiez né.

Faites étape à Gaspé lors d’un circuit sur mesure au Canada

Avec Evaneos, vous êtes mis en relation directe avec un agent local francophone basé au Canada, qui parle votre langue et connaît chaque recoin de sa région. De Gaspé aux Rocheuses, il ou elle vous accompagne pour construire un itinéraire à votre image, au plus proche de vos envies et de la réalité du terrain.

Résultat : un voyage 100 % personnalisé, avec des conseils pointus, des adresses qu’on ne trouve pas dans les guides et des expériences authentiques. Le tout, pensé main dans la main avec un expert qui vit sur place.