Puerto Montt (Chili)

Capitale économique du sud du Chili, Puerto Montt est une ville portuaire sans beaucoup de charme. L’unique raison de venir ici au cours d’un voyage au Chili est pour prendre un bateau et gagner la fabuleuse île de Chiloé après 30 minutes de traversée.

Tout ceci ne parait pas très engageant mais je dois avouer que j’ai passé une très agréable journée à Puerto Montt. Je vous conseille de faire un tour le long des quais en direction d’Angelmó. La ribambelle de petits stands propose de l’artisanat, des ponchos, des vêtements chauds… En arrivant au bout au marché aux poissons, je vous invite à pousser la porte d’un des nombreux palafitos. Entre divers plats de poissons, ces typiques restaurants sur pilotis servent le curanto. C’est un plat de viandes, de coquillages et de pommes de terre cuisiné dans un trou au milieu de pierres chaudes. Un régal bien évidement.