Voyage à Perth

La meilleure période pour visiter Perth se situe entre septembre et novembre, au printemps austral, quand les températures sont douces et les journées ensoleillées. Le climat y est idéal pour explorer la ville et ses alentours sans subir les pics de chaleur estivaux ni l’affluence touristique des vacances de décembre-janvier.

À cette saison, les paysages explosent de couleurs avec la floraison des wildflowers, typiques de l’Australie-Occidentale. Les parcs autour de Perth, comme Kings Park, se transforment en véritables fresques naturelles. C’est aussi une période calme, parfaite pour voyager hors saison, bénéficier de meilleurs tarifs et d’un accès plus serein aux sites.

Le centre-ville de Perth (CBD) est idéal pour une première étape : pratique pour explorer les musées, Kings Park ou embarquer vers Rottnest Island. Pour une ambiance décontractée et bohème, dirigez-vous vers Fremantle, en bord de mer. Enfin, Leederville plaît aux voyageurs en quête d’adresses locales et de vie nocturne douce, entre bars stylés et marchés gourmands.

Nos agents locaux Evaneos connaissent Perth comme leur poche. Ils sauront vous recommander des hébergements responsables et chaleureux, loin des chaînes impersonnelles. Chalets écoresponsables à Fremantle, B&B chez une famille locale ou petits hôtels design tenus par des habitants : leurs conseils font toute la différence pour une étape “aussie” authentique.

À Perth, la scène culinaire reflète à merveille la richesse du terroir australien et le multiculturalisme de la ville. Voici quelques spécialités locales à savourer absolument :

• Le barramundi grillé, poisson emblématique d’Australie, à la chair ferme et délicate, parfois relevé d’un beurre au citron myrte.
• La meat pie, tourte chaude garnie de viande de bœuf mijotée, souvent servie avec une cuillerée de purée et une sauce brune onctueuse.
• Les marrons d’eau douce, une écrevisse locale sucrée et charnue, souvent grillée ou sautée avec de l’ail et du citron vert.
• Les damper rolls, petits pains rustiques d’origine aborigène, parfaits pour accompagner une assiette de fromages ou tremper dans une huile d’olive locale.

Que l’on rêve d’un fish and chips au bord de l’eau ou d’une cuisine australienne réinventée avec des ingrédients locaux, Perth ne manque pas de bonnes tables pour ravir les papilles. Voici quelques adresses incontournables où savourer l’âme gourmande de l’Australie-Occidentale :

• Bread in Common : installé dans un ancien entrepôt au cœur de Fremantle, ce restaurant mise sur les produits frais, le pain artisanal et une cuisine à partager, entre influences locales et saveurs modernes.
• Post : niché dans le très chic hôtel COMO The Treasury, Post met à l’honneur les produits de saison de la région avec une touche contemporaine, dans un cadre sobre et élégant.
• Kailis Fishmarket Café : un classique ! Poissons frais pêchés du jour, crustacés et ambiance décontractée sur les quais de Fremantle, face à l’océan.
• The Shorehouse : pour un brunch aux senteurs maritimes ou un dîner face au coucher de soleil sur l’océan Indien, la cuisine y célèbre l’Australie du Sud-Ouest dans des assiettes raffinées et colorées.

Le moyen le plus simple et fiable pour se déplacer dans Perth est d’utiliser le réseau de transports en commun Transperth, qui comprend bus, trains et ferries. Les lignes sont bien organisées, ponctuelles et permettent de relier facilement les différents quartiers de la ville, y compris les plages, le centre-ville et Fremantle.

Pour explorer le centre, profitez des bus gratuits CAT (Central Area Transit), faciles à repérer avec leurs couleurs vives, et qui circulent tous les jours. Louer une voiture n'est utile que si vous souhaitez sortir de la ville. Le vélo est aussi une bonne option, surtout le long de la Swan River ou dans Kings Park. Téléchargez l’application Transperth pour consulter les horaires en temps réel.