MarocÉchappée culturelle et gastronomique à Fès

Vous partirez en excursion d'une journée avec votre chauffeur francophone, en trois étapes. Le site antique de Volubilis : ce sont les plus importantes ruines romaines du Maroc. La ville était l'une des capitales de Juba II au Ier siècle. Les vignobles de Meknès et son petit air de Toscane : c'est l’occasion de visiter le domaine de la Zouina et de déguster quatre vins primés, accompagnés d’huile d’olive du domaine, de fromage de chèvre et de fruits secs. Meknès : cette ville impériale est la quatrième ville du Maroc, mais elle a su conserver sa taille humaine. Admirez ses magnifiques remparts, ses portes finement travaillées, son palais et son mausolée. À noter : les sites de l'Unesco sont actuellement fermés pour rénovation. Vous rentrerez à Fès en fin de journée. Transport : 2h30 env. Repas : petit-déjeuner Hébergement : Riad Le Calife (Fès)

Profitez d'une journée d'excursion privative en 4x4 dans la région d'Ifrane. 
 Le Moyen-Atlas se caractérise par ses hauts plateaux d’altitude, prisés par les nomades qui y font paître leurs troupeaux en été. Passage par Ifrane à 1 200 m d’altitude, caractérisée par ses chalets qui vous rappelleront la Suisse. Puis, direction Azrou avec sa splendide forêt de cèdres et ses singes magots. Rencontre avec votre guide local francophone et randonnée de 2h dans la forêt de cèdres.
 Déjeuner libre. Sur la route du retour vers Fès, vous pourrez faire une halte au choix avec votre chauffeur : - Zaouia d’Ifrane et ses petites cascades : un petit coin de fraicheur où se baigner l’été - Sefrou : une petite ville traditionnelle avec ses remparts, réputée pour ses cerisiers - Bhalil : un village aux maisons troglodytes Repas : petit-déjeuner Hébergement : Riad le Calife (Fès)

Vous continuerez votre découverte de Fès, côté gastronomie. Dans le quartier de R’cif, vous aurez rendez-vous avec une famille fassie. Direction le souk alimentaire pour acheter les provisions et découvrir les petites échoppes qui vous ferons saliver : olives, pâtisseries, feuilles de briks préparées devant vous, four à pain du boulanger, etc. Vous découvrirez les traditions culinaires de la ville. Dans la maison familiale, vous aurez droit à un cours de cuisine traditionnelle. Vous pourrez préparer la pastilla de poulet aux amandes, l’une des spécialités de Fès, un assortiment de salades cuites ou encore des crêpes 1 000 trous. Votre après-midi sera libre pour continuer vos visites ou vous détendre dans un hammam traditionnel. Repas : petit-déjeuner, déjeuner Hébergement : Riad le Calife (Fès)

Profitez de votre dernière matinée libre dans la médina de Fès. Peut-être aurez-vous envie de monter en haut du Borj Nord, ancien fort saadien du 16e siècle, qui offre une très belle vue panoramique sur les toits de la médina. Vous serez conduits de façon privative vers l'aéroport de Fès. Transport : 25 min Repas : petit-déjeuner