Lors de mon voyage à la Réuion, j’ai apprécié me balader dans les petites ruelles et découvrir les fameuses cases créoles du village. De plus, les jardins fleuris, les couleurs et les senteurs qu’ils nous offrent nous donnent envie de ralentir l’allure et de prendre le temps de visiter l’Entre Deux.
Non loin de la ville se trouve un petit trésor de découverte : le Domaine du Café Grillé. Cette petite réserve renferme en son cœur les espèces végétales endémiques de l’île ainsi que de nombreuses autres espèces. Les guides expliquent avec passion les secrets des plantes. On nous y explique aussi la culture du fameux café Bourbon, et à la fin de la visite on nous offre un petit concert de Maloya. Enfin, difficile de ne pas résister à la boutique de souvenirs !
Selon moi, le fabuleux trésor de l’Entre Deux se nomme le Longanis. Ce restaurant situé sur la Rue du Commerce vous fera découvrir la cuisine de l’île et il vous sera difficile de ne pas y retourner… Cabri massalé, ti jacques Bbouquané, carry camaron : un véritable délice ! Le restaurant vous propose même de manger ces mets dans des feuilles de bananiers et avec les mains. On s’en lèche les doigts !
Petite ville du sud de l’île, l’Entre Deux est une commune qui met en avant la culture réunionnaise avec ses cases créoles traditionnelles. Il est dominé par le Dimitile, culminant à 1800 m où se sont longtemps réfugiés les esclaves. Le sommet abrite d’ailleurs une reconstitution d’un camp d’esclaves et, comme souvent lors de votre séjour à La Réunion, un panorama à couper le souffle.
Chaque année, durant l’hiver austral, on célèbre à l’Entre Deux la Fête du Choca, plante épineuse qu’on utilise dans l’artisanat local. On peut assister à son tressage traditionnel pour confectionner des savates, des paniers et bien d’autres objets. C’est l’occasion rêvée pour goûter au cœur de choca cuisiné à l’ancienne. En effet, sous les piques rigides de cette plante se cache une partie comestible. Je ne vous conseille pas d’aller chercher ce cœur vous-même car, avec ses feuilles en forme de lance, le choca pique.