Incontournables et confidentiels : que voir, que faire à Benslimane ?
À mi-chemin entre Casablanca et Rabat, Benslimane cultive une douceur discrète. On y vient pour respirer, marcher sous les chênes-lièges, rejoindre l’Atlantique sans agitation, goûter un Maroc plus rural, plus lent. Voici que voir et que faire à Benslimane pour découvrir la ville et ses alentours avec le bon tempo.
1. Explorer la forêt de Benslimane
La forêt de Benslimane, c'est le grand bol d'air de la ville, prisé chaque week-end par les habitants de Casablanca et Rabat. Sous les chênes-lièges, les pins et quelques eucalyptus, les pistes sentent la résine chaude, la terre sèche, et parfois la menthe sauvage après la pluie. Venez tôt le matin, quand la lumière filtre encore entre les troncs, avant que soient installées les premières nappes de pique-nique.
C'est l'endroit rêvé pour une balade douce, à pied ou à vélo, loin du rythme de Casablanca. Avec une agence locale, laissez-vous guider vers des chemins plus discrets, en évitant juillet-août : la forêt y devient sensible aux incendies, et mieux vaut la préserver.
2. Flâner dans le centre-ville de Benslimane
Nos agents locaux le disent souvent : Benslimane se découvre sans programme, en se baladant au fil de sa curiosité. Le centre-ville s'arpente à pied, entre avenues calmes, cafés où le thé à la menthe arrive brûlant, et petites échoppes du quotidien.
Installez-vous en terrasse, commandez un café noir ou un jus d'orange pressé, et observez la vie locale suivre son cours : les enfants qui sortent de l'école, les anciens qui discutent à l'ombre, les taxis qui patientent au coin de la rue. Cette ambiance de ville de province qui regarde le monde passer, sans se presser, c’est ça tout le charme simple de Benslimane.
3. S’immerger dans le souk hebdomadaire
Le mercredi, c'est jour de souk à Benslimane, et c'est sans doute le meilleur moment pour sentir le vrai pouls rural de la ville. On y trouve légumes de saison, olives, épices, tissus, ustensiles de cuisine, bétail... mais surtout, on y capte quelque chose de plus rare : les échanges, les nouvelles du village, les habitudes d'un matin ordinaire.
Venez tôt, quand les étals se remplissent encore et que l'air mêle coriandre fraîche, cuir, pain chaud et poussière. Avec un guide local, vous saisirez mieux les usages, achèterez au bon prix sans brusquer personne, et dénicherez les petits producteurs plutôt que les stands les plus standardisés. C'est souvent là que se cachent les meilleures trouvailles.
4. Visiter la coopérative Dar Slaouia, entre permaculture et partage
Non loin de Benslimane, on cultive autrement : la coopérative Dar Slaouia mise sur la permaculture, l'agriculture biologique, un système circulaire pensé pour respecter la terre plutôt que l'épuiser. Comptez environ deux heures sur place, largement de quoi vous convaincre qu'une autre agriculture est possible, juste à côté de chez vous.
Vous y découvrirez les bases de la permaculture, croiserez les espèces animales et végétales élevées ou cultivées ici, et repartirez peut-être avec quelques produits de la ferme dans votre sac. Plus qu'une balade champêtre, c'est une vraie conversation avec ceux qui font vivre cette terre au quotidien, loin des clichés sur le tourisme rural, à deux pas de la ville.
5. Randonner vers Aïn Tizgha
Aïn Tizgha, dans les environs de Benslimane, ouvre sur un Maroc de collines, de champs et de villages qu'on ne trouve pas dans les guides classiques. Les routes ondulent entre terres agricoles, figuiers de Barbarie et oliviers, le long de petits hameaux où le temps semble avoir renoncé à se presser.
C'est la sortie idéale pour ceux qui marchent sans chercher l'exploit, juste le plaisir d'avancer, au rythme des paysages, entre pistes, murets de pierre et odeurs de terre chauffée. Au printemps, le vert transforme le plateau en un véritable tableau vivant.
6. Rejoindre l’oued Cherrat et ses paysages sauvages
L'oued Cherrat relie l'intérieur des terres à l'Atlantique en suivant un paysage secret, presque confidentiel. Les reliefs se creusent doucement, les roseaux dansent avec le vent, et les oiseaux (aigrettes, hérons, cigognes) s'attardent dans les zones humides, comme si le temps s'y écoulait autrement.
Privilégiez une sortie accompagnée pour emprunter les pistes peu indiquées, éviter les chemins privés et respecter les cultures. Point de vigilance : la plage à l'embouchure n'est pas surveillée, et la mer peut s'y montrer plus forte qu'il n'y paraît. Mieux vaut observer depuis la rive que s'y baigner sans encadrement.
7. Respirer l’Atlantique à Bouznika ou Cherrat
À quelques kilomètres de Benslimane, l'air change du tout au tout. Bouznika et Cherrat, c'est votre escapade marine la plus facile à improviser : un quart d'heure de route, et voilà le vent qui se charge de sel, les vagues qui se font entendre, les mouettes qui prennent le relais des oiseaux de la forêt.
Bouznika vous séduira par sa grande plage, particulièrement agréable hors saison ou tôt le matin en été. Envie de marcher en solo ? Filez vers Cherrat, plus brute, aux paysages moins urbanisés. Pour une approche responsable : évitez les week-ends et le cœur de l'été (juillet-août), remportez vos déchets, et oubliez les activités motorisées.
8. Découvrir les vignobles du pays de Benslimane
Le pays de Benslimane fait partie des zones viticoles historiques du Maroc, notamment grâce au domaine des Ouled Thaleb, la plus ancienne cave encore en activité du royaume, fondée en 1923. La visite, possible sur réservation, ouvre une porte sur une facette souvent méconnue du pays, loin des clichés sur un Maroc uniquement désertique.
On y parle sols schisteux, climat, savoir-faire transmis depuis un siècle, le genre de conversation qui se savoure, verre à la main. C'est une expérience à organiser à l'avance, avec une agence locale, car les conditions de visite varient.
9. Goûter la cuisine locale dans une table simple
À Benslimane, on mange sans chichi, mais on mange bien : tajines mijotés, grillades, salades marocaines, pain encore tiède. Et si la chance est avec vous, la fameuse Rfissa Ziadiya, la spécialité du coin, à base de poulet, lentilles et fenugrec, servie sur un lit de msemen effiloché.
Le meilleur réflexe ? Demander aux habitants où ils déjeunent vraiment. Derrière une devanture sans enseigne peut se cacher un couscous généreux, une huile d'olive du coin, un thé mousseux versé de haut. C'est souvent là, dans une assiette fumante, que le voyage prend tout son sens.
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