En vous rendant à Eyüp vous allez enfin comprendre pourquoi Istanbul est connue comme la « ville aux sept collines ». Si vous atteignez la destination en bateau, voici un itinéraire sympathique à emprunter. Commencez votre ascension en passant par le fameux cimetière. Plutôt que de faire la queue au téléphérique, cette promenade permet de découvrir d'anciennes pierres tombales à flanc de colline.
Chanceux, une place vous attend sur la terrasse du café. J'ai aimé me délecter de la vue grandiose à l'ombre de figuiers parfumés. La hauteur permet de saisir toute la Corne d'Or et de prendre conscience de l'immensité de la ville. Si vous avez l'occasion de vous y rendre à la nuit tombée, vous observerez un Istanbul habillé de lumières. Et vous serez témoins d'une frontière naturelle entre l'Orient et l'Occident et de liens matérialisés par ces ponts.
Dans la boutique du café, achetez une version du livre Aziyade - ouvrage de Loti - marin et écrivain ayant vécu à Eyüp. Plus tard, vous pourrez parcourir le vieux Stamboul lors de lectures nocturnes. Souvenir culturel d'un voyage en Turquie. En redescendant la colline, vous retombez dans le centre ville. C'est alors l'occasion de découvrir un quartier plus conservateur.