C’est à Mae Rim que j'ai découvert les camps d’éléphants, là où on peut les voir jouer, peindre... Dans le camp de Maesa c’est même un record du monde qui est détenu par ces pachydermes : le plus grand tableau. Si l’expérience semble intéressante, surtout pour ceux qui partent en famille, je la déconseille. Préférez un vrai parc où les éléphants sont en liberté.
En dehors des éléphants, il y a des champs de riz et diverses cultures accrochées aux flancs des montagnes d'où l'on peut admirer la vue. Il y a aussi plusieurs jardins botaniques : entre celui créé sous le patronat de sa Majesté la reine, le projet royal de Nong Hoi et la ferme aux orchidées (et accessoirement aux papillons), la nature est à l'honneur à Mae Rim. S'il y a un musée à voir, c'est celui de l'université, le Darapirom Palace, installé dans une ancienne bâtisse royale.
J'ai déjà séjourné à Mae Rim, malgré la proximité avec la ville importante de Chiang Mai, c'est une bonne option pour passer un séjour différent, éviter la grande ville pour un environnement proche mais plus campagnard, plus « vrai ».