Route des Vins (Afrique du Sud)

La région des vins est magnifique, les vignes sont enserrées entre les montagnes, et les Huguenots français qui ont importé les vignes ici il y a plus de 300 ans ont aussi pensé à emmener des chênes et des lavandes. Les villes toutes blanches comme Stellenbosch sont très belles, l’architecture coloniale est très bien conservée, avec de jolies allées de chênes partout.

J’ai alterné visites de jolies propriétés pour les paysages, et maisons réputées avec salle de dégustation high tech et vues panoramiques.  J’ai bien aimé me perdre dans les vignobles moins fréquentés autour de Robertson et Wellington, les paysages sont grandioses, il y a aussi beaucoup de maisons qui produisent du brandy (cognac local) et du fromage.

Ces derniers ne valent pas les nôtres mais ils sont appréciables pour accompagner des vins rouges charpentés, notamment le fameux pinotage, un cépage propre à l'Afrique du Sud créé à partir du pinot noir et de cinsault.