L’intérieur des terres offre un climat tropical tempéré, tandis que la côte est très humide et qu’il peut y faire très chaud, parfois trop. La meilleure période pour partir en Tanzanie est la saison sèche, qui s’étend de mai à octobre. Evitez la saison des pluies, de mars à début mai. Vous pouvez en revanche, si vous le souhaitez, partir durant la petite saison des pluies, de début novembre à mi-décembre : les voyageurs sont moins nombreux et les couleurs sublimes. Tout dépend aussi de l’activité que vous souhaitez pratiquer : partez en saison sèche si vous souhaitez faire un safari dans la plupart des parcs, mais privilégiez la saison des pluies pour croiser des zèbres et des gnous dans le Serengeti, et pas seulement des lions et autres prédateurs. Enfin, si vous supportez mal la chaleur, évitez les mois de janvier et février, les plus chauds de l'année.