Rishikesh (Inde)

Cette ville très touristique est le repère des bohèmes de toutes sortes. L’ambiance est totalement différente de ce que j’avais connu dans d’autres villes de l’Inde, j’ai beaucoup aimé.

Rishikeish est divisée en deux par le Gange, le fleuve sacré. Elle n’est pas la ville d’où le Gange prend sa source, mais c’est près de là. Son eau est beaucoup plus claire et propre qu’à Varanasi, par exemple.

Je n’ai jamais bu un aussi bon chai qu’au restaurant The Office, trouvez-le, vous ne le regretterez pas ! J’ai essayé de soutirer la recette au chef, mais impossible, il n’a rien voulu me dire. Je devrais y retourner un jour pour retrouver ce thé aux épices parfaitement préparé. En plus de son chai, le petit restaurant possède un balcon donnant sur le Gange, l’endroit est parfait pour faire d’intéressantes rencontres et échanger avec d’autres voyageurs.