À la Découverte des Saveurs entre Milan et Venise avec Alice Roca

Cette idée de voyage a été conçue sur mesure par Alice Roca, cuisinière et créative, ainsi que par l'agence locale de Claudio, pour un voyage en famille en collaboration avec Evaneos. Vous retrouverez dans cet itinéraire toutes ses adresses et expériences favorites. Pour un aperçu du périple d'Alice et sa famille en images, vous pouvez visiter son compte Instagram @alice_roca__ Arrivée à Milan en train ou en avion. À votre arrivée, vous serez conduits à votre hôtel où vous vous installerez.

Retrouvez notre guide et partez à la découverte de Milan avec le Duomo (extérieurs), l'une des plus grandes églises du monde, construit sur plus de 400 ans à travers différentes époques depuis 1386. Sa beauté réside dans son architecture imposante, ses pinacles et ses décorations. Ensuite, traversez la Galleria Vittorio Emanuele, célèbre pour ses cafés et boutiques. Milan est la capitale italienne du design : vous visiterez l'ADI Design Museum, créé à partir de la restauration d'un ancien dépôt de tramways et centrale électrique. L'accès se fait par le nouveau jardin carré, nommé d'après le prix Compasso d'Oro, situé dans une ancienne zone industrielle stratégique de la ville.

Aujourd’hui, votre journée commencera par une visite libre des marchés de Milan. Les marchés couverts de la ville datent de la fin du XIXe siècle. Le marché de la Piazza Wagner, ouvert en 1929, est réputé pour la qualité de ses produits. La municipalité soutient ces marchés, comme ceux de la Piazza XXIV Maggio et du Piazzale Lagosta. Dans l’après-midi, continuez à votre guise la découverte de Milan. Nous vous suggérons de flâner dans le quartier des Navigli, les canaux historiques, qui offrent une expérience unique à Milan, mélangeant tradition et vie moderne. Profitez de l'heure de l'apéritif, où de nombreux bars proposent des boissons accompagnées de petits plats, créant une atmosphère conviviale.

Rejoignez la gare de Milan et prenez un train pour Vérone, où vous vous installerez dans votre nouvel hôtel. La journée est libre pour explorer les boutiques historiques de la ville. Depuis quelques années, la prise de conscience s'est accrue concernant le fait que les lieux de commerce, et en particulier les boutiques historiques, représentent un témoignage immuable du passé et un fragment de l'histoire de chaque ville : elles contribuent à définir l'identité du territoire et de ses traditions. Un patrimoine précieux, donc, à découvrir, à protéger et à préserver. Alternativement, nous vous suggérons de visiter les jardins Giusti, un véritable trésor caché de la ville.

La journée commencera par la visite de l'un des plus beaux jardins d'Italie : les jardins de Sigurtà. Cette visite vous offrira l'occasion de profiter de ce véritable coin de paradis, préservé à travers l’histoire et continuellement entretenu et embelli. Poursuivez votre journée en direction du lac de Garde avec ses eaux cristallines, aux mille nuances de bleu, qui rappellent celles de la mer. La ville de Sirmione, située sur une étroite péninsule, est un véritable joyau historique. On y découvre des ruines romaines et un charmant village fortifié. À bord du bateau public, vous poursuivrez votre découverte du lac jusqu’à la ville de Garda, un village plein de charme qui a donné son nom au lac.

Profitez d'une expérience culinaire et découvrez la cuisine de Vérone avec un cours de cuisine chez un chef. Vous apprendrez à faire des tagliatelles, des raviolis et un dessert. Vous terminerez cette expérience en savourant ensemble les plats préparés. "Ce fut très intéressant ! Quelques astuces pour la fabrication des pâtes : pour les tagliatelles, il faut laisser la pâte sécher légèrement à l’air libre, tandis que pour les raviolis et les tortellinis, elle doit rester bien fraîche. Aussi, on le voit, il est essentiel de bien pétrir la pâte et de lui laisser un temps de repos !" – Alice Roca Le reste de la journée est libre pour découvrir Vérone.

Quittez votre hôtel et rejoignez Venise en train. Une visite guidée privée vous montrera les principaux sites de la ville. Émerveillez-vous devant l’architecture de ses monuments, l’animation de ses rues remplies de visiteurs et le silence envoûtant des petits canaux, à quelques pas des places animées. « Venise est une ville de rêve, il est assez facile de sortir des rues, et nous avons adoré nous promener dans des quartiers plus calmes comme la Fondamenta Della Sensa où, tout de suite, on plonge dans une vie de quartier, des gens du coin qui boivent un verre de vin avant leur dîner. Tout y est inspirant, toutes ces couleurs, ces harmonies, cette lumière avec l’eau en constante évolution » – Alice Roca

Découvrez les saveurs de Venise avec un cours de cuisine qui commence par une visite des marchés locaux avec un chef. Venise, ville entre ciel et lagune, est un mélange de palais, d'art, d'histoire, d'épices et de produits influencés par des siècles de culture. Le marché du Rialto offre une cuisine de terre et de mer alliant tradition et innovation. L'après-midi, participez à un atelier de décoration de masques vénitiens, une tradition du carnaval, pour explorer l'histoire des masques et les techniques artisanales du papier mâché.

Les bacari sont les bars à vin où l'on déguste l'« ombra » accompagnée de « cicchetti ». Découvrez des coins tranquilles et cachés de Venise et apprenez ses traditions et son mode de vie. Visitez 2 bacari différents et découvrez les vins locaux et les cicchetti. Une expérience qui éveillera votre curiosité pour Venise et stimulera votre goût pour le vin, la gastronomie et l’art de vivre vénitien. "Déguster des vins de qualité pendant que les enfants se régalent des « cicchetti » locaux, le perfect match avant un dîner au resto, tout le monde est content !" – Alice Roca Le reste de la journée est libre pour explorer la ville à votre rythme ou partir en excursion vers les îles de la lagune.

Après le petit déjeuner, transfert vers la gare ou l’aéroport de Venise.