Voyage à travers les saveurs du Piémont et des Cinq Terres

L'excursion d'aujourd'hui est consacrée aux fromages artisanaux. Visitez l'un des meilleurs producteurs de fromages locaux (Bra, Castelmagno, Toma Piemontese, Robiola, etc.) pour découvrir l'univers des fromages italiens. Déjeunez dans un restaurant typique où le fromage est l'ingrédient principal des plats locaux. Sur le chemin de votre hôtel, nous vous recommandons de visiter la cave à vin du château de Grinzane Cavour. Vous pourrez y déguster les meilleurs vins et grappas de la région à l'Enothèque régionale du Piémont, dans un cadre magnifique. Nuit dans la région des Langhe.

Il est temps de quitter la région des Langhe. Traversez les Alpes Maritimes et atteignez la Ligurie. Sur le chemin de l'hôtel, arrêtez-vous à Santa Margherita Ligure et rejoignez Portofino par un court trajet en bateau. Vous aurez ensuite du temps libre à Portofino, avant le retour en bateau à Santa Margherita Ligure. Puis, continuez vers votre hôtel dans la région de Tigullio/Cinque Terre, où votre hôtel est situé.

Aujourd'hui, une excursion d'une journée à la découverte des Cinq Terres vous attend. Huit kilomètres de côtes rocheuses couvertes de vignobles et cinq villages accrochés aux falaises caractérisent cette région. Prenez un train jusqu'au pittoresque Vernazza, avec ses maisons colorées ; puis continuez jusqu'à Monterosso, qui embrasse un petit port avec ses hauts bâtiments. Enfin, rejoignez en bateau Portovenere, dominé par le château Doria et l'église San Lorenzo. Poursuivez ensuite en bateau jusqu'à La Spezia d'où vous prendrez le train pour rejoindre votre lieu de départ. Nuit dans la région du Tigullio/Cinq Terres.

Le matin, partez à Pise, pour découvrir avec notre guide le célèbre Champ de Miracles avec son symbole bien connu, la Tour penchée, ainsi que la cathédrale, le cimetière et le baptistère. L'après-midi, participez à une excursion inoubliable en jeep et visitez les carrières de marbre au-dessus de Carrare, célèbres depuis l'époque des anciens Romains et où Michel-Ange se rendait directement pour choisir les blocs de ses œuvres d'art les plus célèbres. Arrêtez-vous à Colonnata pour déguster le « lardo » local avant de retourner à votre hôtel dans la région du Tigullio/Cinq Terres.

Aujourd'hui vous apprendrez à réaliser la sauce pesto parfaite selon la tradition. Tout d'abord, vous goûterez la sauce pesto produite selon la méthode moderne, tout en assistant à une démonstration culinaire. Vous fabriquerez ensuite votre propre pesto au mortier, que vous dégusterez accompagné d'un verre de vin blanc et quelques produits locaux typiques comme des olives de Taggia, de la bruschetta aux anchois et une pâtisserie typique au limoncino. Reste de la journée libre pour visiter Levanto ou la ville voisine de Sestri. Retour à votre hôtel dans la région du Tigullio/Cinq Terres pour la nuit.

C'est avec beaucoup de bons souvenirs que vous entreprendrez le voyage de retour. Arrivederci !