Circuits Italie en été

En été, la chaleur invite à un rythme plus lent. On se balade dans les ruelles étroites d'un village de campagne avant de profiter d'un coucher de soleil les pieds dans l'eau. On arpente les allées d'un jardin botanique, une glace à la main.
La saison estivale, c'est aussi une gamme de saveurs particulières. Une salade de tomates mûres à point, une figue à peine cueillie, avec en toile de fond une musique de circonstance. Les torrents dans les montagnes, le chant des cigales dans les plaines...
Et partout, dans les petits villages de campagne, l'animation des sagre, ces fêtes locales qui, le temps d'un week-end, mettent en avant des ingrédients locaux et un savoir-faire culinaire unique.

L'Italie bénéficie globalement d'un climat de type méditerranéen, avec des influences continentales au nord du pays. L'été italien est généralement ensoleillé, sec et peut-être très chaud, voire caniculaire, surtout en juillet et en août si le sirocco souffle.
La chaleur se fait plus sentir dans les grandes villes, où la température redescend peu la nuit. À la campagne, en particulier dans le centre et le nord du pays, vous trouverez habituellement des journées chaudes, mais des soirées plus fraîches.
Pour trouver des températures plus agréables, rendez-vous dans les montagnes (les Alpes, les Apennins, ou même dans le centre de la Sardaigne). La côte est une autre bonne idée, en particulier au bord des plages du centre nord du pays.

Tout d'abord, si vous le pouvez, choisissez plutôt le mois de juillet pour vos vacances d'été en Italie. C'est souvent plus calme qu'au mois d'août. Évitez au possible la semaine du 15 août, la quasi-totalité des Italiens est en vacances cette semaine-là.
Ensuite, certaines régions sont moins courues des touristes. C'est le cas de l’Ombrie par exemple, ou des Marches. Alors que la première offre des trésors d'architecture et d'art, la deuxième est une destination idéale pour des vacances en famille entre montagne et eaux cristallines.
Enfin, n'oubliez pas de demander conseil à un expert local. Il sera en mesure de vous proposer des solutions alternatives pour profiter des régions plus touristiques, comme la Toscane ou les Cinque Terre.

Tout dépend de ce que vous recherchez.
- Les amateurs de grand air pourront se rendre dans les Dolomites pour quelques jours de randonnée. Les sentiers sont bien entretenus, ponctués de refuges où s'arrêter pour manger, le rêve pour maintenir l'organisation au minimum.
- Pour vous détendre avec de jeunes enfants, rendez-vous dans les Marches. Des kilomètres de plage avec une eau calme, des petites villes et villages qui valent le coup pour une courte visite, et des montagnes basses en contrepoint.
- Pour un séjour culture, rendez-vous en Ombrie, sur les pas des Étrusques. Les courageux pourront se rendre à Rome ou Florence, mais avec de jeunes enfants, on vous conseillerait les plus petites villes comme Sienne, San Gimignano ou Ravenne.

Tout dépend de ce que vous recherchez. Si vous souhaitez des vacances à la plage, les côtes italiennes regorgent de stations balnéaires. Celles de la côte adriatique sont encore relativement calmes, surtout si on évite le mois d'août.
Pour des côtes plus sauvages, on choisira le sud-ouest de la Sardaigne, ou le nord de la Sicile, avec les îles Égates. On évitera peut-être les Cinque Terre et la côte amalfitaine. Les routes qui les traversent sont souvent prises d'assaut durant la saison estivale.
N'hésitez pas à contacter un agent local, qui saura vous conseiller. Il pourra par exemple vous conseiller de faire le voyage en train. De nombreuses voies de fer longent le bord de mer. On oublie la circulation en voyant défiler les eaux turquoise par la fenêtre.

L'Italie profite d'une richesse de paysages incroyables.
- Au nord, on trouvera les pierres rosées des Dolomites au coucher du soleil, les eaux tranquilles du lac de Côme, les villages colorés des Cinque Terre ou les forêts du Piémont voisin.
- Au centre, les paysages de carte postale du Chianti rivalisent avec les eaux turquoise de l'Adriatique et les collines de l’Ombrie.
- Au sud, entre herbes sèches et villages de pierre, c'est la couleur sable qui prédomine, traversée çà et là par les champs d'oliviers et les figuiers de barbarie, avec la mer jamais loin.
Bref, vous l'aurez compris, l'Italie est multiple, et il suffit parfois de quelques dizaines de kilomètres pour trouver des paysages drastiquement différents.

On vous conseillerait de laisser de côté les pôles touristiques, comme Florence, Rome ou Venise pour vos vacances d'été dans la botte italienne. Même si la fontaine de Trévi a ses attraits, il vaut mieux les visiter lors des saisons intermédiaires, pour éviter la chaleur et la foule. Si vous souhaitez les inclure à votre circuit, il y a tout de même des petites astuces pour le faire. Profiter des jardins, par exemple, comme celui du Boboli à Florence.
Des villes moins courues comme Turin ou Pérouse sont de belles alternatives pour un voyage plus tranquille. Autrement, les petites villes seront vos alliées. San Gimignano, Ravenne, Matera... Faciles à visiter, vous pourrez ensuite profiter du calme de la campagne environnante.

Pour des vacances d'été authentiques en Italie, vous pouvez privilégier certaines régions moins courues, comme l’Ombrie ou les Marches. Généralement, l'intérieur des terres ou la montagne sont de bonnes idées.
Vous pouvez également demander conseil à un agent local pour co-créer un voyage hors des sentiers battus dans une région touristique. Vous pourrez ainsi découvrir les parcs nationaux de la Sardaigne, bien loin de la jet-set. À Venise, explorer les petites îles qui l'entourent (Sant'Erasmo, Malamocco ou Pellestrina) est une expérience unique. Vous pourrez même prévoir une excursion en bateau pour visiter un monastère encore actif.
Enfin, choisir un mode de transport alternatif peut également être une bonne idée. À vélo ou à pied, on ne se soucie plus des bouchons sur la route.

Quand on parle de Dolce vita à l'italienne, la cuisine est ce qui vient en premier à l'esprit. Autant vous le dire, il existe au moins autant de plats typiques que de régions. Et si vous vous régalerez d'une caponata d'aubergines en Sicile, vous profiterez tout autant d'une polenta aux champignons frais à la montagne que de linguine à la langouste dans les Pouilles.
L'été aidant, vous trouverez beaucoup de fruits et légumes estivaux à la carte, les Italiens suivent les saisons. Tomate, courgette, aubergine, poivrons, mais également pêches, abricots... Les amateurs de poisson s'en donneront à cœur joie le long des côtes, mais attention, il existe des périodes d'interdiction de pêche en Italie, qui changent selon les régions. Enfin, avec le soleil qui tape, c'est la meilleure saison pour profiter d'une bonne glace.